बाउल मिक्सर: कौन सा चुनने के लिए बेहतर है

एक कटोरे के साथ एक मिक्सर की मदद से, आप रसोईघर में परिचारिका के काम को काफी सुविधाजनक बना सकते हैं। यह घरेलू उपकरण आटा गूंधने या क्रीम, प्रोटीन और मूस क्रीम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह सुविधाजनक और आसान है: आपको अपने हाथों को तनाव और ऊर्जा बर्बाद करने की ज़रूरत नहीं है।

इस अद्भुत आविष्कार के लिए धन्यवाद, उत्पाद एक दूसरे के साथ जल्दी, आसानी से और समान रूप से मिश्रित होते हैं। एक बार पकाने के बाद मैन्युअल रूप से सब कुछ किया। पहला मिक्सर 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में दिखाई दिया और खाद्य उद्योग में काम के लिए बनाया गया था। यह एक बड़ी डिवाइस थी, जिसके साथ एक समय में 75 किलो से अधिक आटा गूंधना संभव था।

कुछ साल बाद, अमेरिकी इंजीनियर हरबर्ट जॉनस्टन ने घर के उपयोग के लिए मिक्सर का आविष्कार किया। तो उसने अपने महाराज के काम को सरल बनाने का फैसला किया। नवीनता जल्दी ही अमेरिकी घरों में फैल गई - परिचारिकाएं अंदर थींफैशनेबल आविष्कार से प्रसन्न! अगली शताब्दी में, रसोई उपकरण और इसकी तकनीकी विशेषताओं की उपस्थिति बदल गई।

कई औद्योगिक डिजाइनरों ने डिजाइन पर काम किया, जिसमें प्रसिद्ध विज्ञापन कलाकार और उनके स्वयं के डिज़ाइन ब्यूरो, एग्मोंट एरेन्स के संस्थापक शामिल थे।

Whipping सामग्री के लिए छोटे बिजली के घरेलू उपकरणों दो प्रकार के हैं:

• मैनुअल - विकल्प "अर्थव्यवस्था"। वे एक हाथ से पकड़ने के लिए डिजाइन किए गए हैं। डिवाइस के डिज़ाइन में प्लास्टिक हाउसिंग होता है, जिसमें अंदर एक इलेक्ट्रिक मोटर होती है। वह कोरोलस को गति में सेट करता है, जो ब्लेड को छेड़छाड़ करता है। हाथ मिक्सर में, आप गति समायोजित कर सकते हैं। ऐसे मॉडल में, बहुत अधिक शक्ति नहीं - 120 से 300 वाट तक, इसलिए समय-समय पर मैन्युअल डिवाइस को ब्रेक दिया जाना चाहिए। वे बल्लेबाज, अंडे का सफेद, क्रीम, दही या मैश किए हुए आलू के साथ अच्छी तरह से पीटा जाता है।

• स्थिर मिक्सर एक तह या हटाने योग्य डिजाइन है, जिसमें एक कटोरे के साथ आधार है।ऐसी इकाइयों का उपयोग करना आसान और सुविधाजनक है: आपके हाथ मुक्त हैं, और आप समानांतर में अन्य चीजें कर सकते हैं। स्थिर मिक्सर एक बहुमुखी प्रकार का उपकरण है जो लंबे समय तक अच्छी तरह से काम कर सकता है। मैनुअल मॉडल की तुलना में, यह अधिक शक्तिशाली है और इसमें शानदार प्रदर्शन है। उन्नत सुविधाओं के लिए धन्यवाद, यह सबसे मुश्किल कार्यों से निपटने में सक्षम है, उदाहरण के लिए, एक मोटी आटा whipping।

• ग्रह मिक्सर - इस तरह के स्थिर उपकरणों। उन्हें इसलिए कहा जाता है क्योंकि उनके नोजल न केवल अपने धुरी के चारों ओर घूमते हैं, जैसा कि मैन्युअल संस्करण में है, लेकिन कटोरे के अंदर एक सर्कल में। ऑपरेशन का यह सिद्धांत सौर मंडल में ग्रहों के आंदोलन जैसा दिखता है। इस डिवाइस के साथ मिश्रण और सूप, मैश किए हुए आलू, मेयोनेज़, क्रीम और "भारी" आटा चाबुक अच्छा है।

घर के लिए एक कटोरे के साथ मिक्सर का सही मॉडल चुनने के लिए, सभी जरूरतों को ध्यान में रखते हुए, डिवाइस की कुछ विशेषताओं को जानना पर्याप्त है। यहां क्या देखना है:

• तकनीकी शक्ति 400 से 1000 वाट तक है। यह रिम्स के घूर्णन की गति को प्रभावित करता है, और तदनुसार, प्रदर्शन।
• गति 16 स्तर तक समायोज्य है। कुछ मॉडलों में, यह चित्रों या प्रतीकों के साथ शरीर पर संकेत दिया जाता है। पेशेवर मिक्सर में लॉक के साथ एक कदम स्विच होता है। मोड इस बात पर निर्भर करता है कि आपको किस उत्पाद को हराया जाना है। कई मिक्सर अतिरिक्त सुविधाओं से लैस हैं - धीमी शुरुआत और टर्बो मोड, जिससे आप अधिकतम गति प्राप्त कर सकते हैं। यह सुविधाजनक है अगर kneaded आटा में गांठ हैं।
• कटोरे की मात्रा, जो ढक्कन के साथ या बिना हो सकती है। ढक्कन एक स्थिर मिक्सर में एक महत्वपूर्ण विस्तार है: इसके साथ, विभिन्न दिशाओं में तरल अवयवों को छिड़काया नहीं जाएगा। यह 4 लीटर तक की मात्रा के साथ एक कटोरा चुनना व्यावहारिक होगा, क्योंकि यह ध्यान में रखना चाहिए कि घुमावदार द्रव्यमान धीरे-धीरे बढ़ता है।
• नोजल की संख्या कुछ ऐसी चीज है जो आवश्यक रूप से एक व्यावहारिक परिचारिका के दर्शन के क्षेत्र में होनी चाहिए। पेशेवर तकनीक के पूर्ण सेट में दो प्रकार के नोजल: - बीटर्स और हुक। कोरोला के साथ, तरल घटकों को हरा करने के लिए सुविधाजनक है, उदाहरण के लिए, बेकिंग, और ठोस kneading के लिए हुक की जरूरत है। नोजल की ताकत उस सामग्री को इंगित करती है जिससे उन्हें बनाया जाता है। धातु ब्लेड - गुणवत्ता और स्थायित्व का संकेत। ऐसे मिक्सर हैं जो विभिन्न नोजल्स, कट, हेलिकॉप्टर और विभिन्न आकारों के कटोरे से सुसज्जित हैं।
• डिवाइस की सामग्री। स्थिर मिक्सर रंगीन तामचीनी के साथ विशेष मोटी प्लास्टिक और स्टील से बना सकते हैं। कटोरे प्लास्टिक, कांच और धातु से बने होते हैं। यह सब मिक्सर और उसके ऑपरेशन की उपस्थिति निर्धारित करता है। जैसा कि आप जानते हैं, कांच का मामला अधिक पर्यावरण के अनुकूल है, लेकिन धातु के रूप में नुकसान के लिए टिकाऊ और प्रतिरोधी नहीं है।

आधुनिक घरेलू उपकरणों के स्टोर घर के लिए सार्वभौमिक मिक्सर के विभिन्न मॉडल पेश करते हैं। आंखें इस तरह की विविधता से अलग हो जाती हैं। अक्सर आगंतुक खो जाते हैं और नहीं जानते कि कौन सी फर्म बेहतर है। निर्माता को उन लोगों की समीक्षा में सहायता करें जिन्होंने काम पर तकनीक की कोशिश की है। इस साल मिक्सर के सर्वश्रेष्ठ ज्ञात निर्माताओं की रैंकिंग में - विटेक, बॉश, पोलारिस, बर्क, स्कारलेट, मौलाइनिक्स और सुप्रा, और कंपनियां जो उच्च गुणवत्ता वाले ग्रहों के मिश्रण बनाती हैं: Clatronic, एंडवर, Smeg और Kitfort।

प्रश्न का उत्तर देने के लिए, कौन सा मिक्सर सबसे अच्छा है, हम ग्राहकों की राय को ध्यान में रखते हुए घरेलू उपकरणों की एक छोटी समीक्षा करेंगे:

• रूसी ब्रांड विटेक के उत्पाद डिजाइन आकर्षित करते हैं। स्थिर मिक्सर मल्टी-स्पीड हैं, इसलिए वे रसोईघर में समय और प्रयास बचाते हैं। उनके पास एक आरामदायक विशाल कटोरा और एक लंबी कॉर्ड है।उनका मुख्य लाभ यह है कि आपको उत्पादों को मैन्युअल रूप से हरा करने की आवश्यकता नहीं है, बस कटोरे में सब कुछ लोड करें, और अपने व्यवसाय के बारे में जानें। ठोस उत्पादों के लिए, एक नाड़ी मोड और एक "टर्बो" बटन होता है। मोटी और बल्लेबाज टिकाऊ के लिए कोरोला, हटाने और धोने में आसान।

• बॉश ब्रांड की इकाइयां सकारात्मक प्रतिक्रिया के पात्र हैं। वे एक सुविधाजनक घूर्णन कटोरे के साथ, शक्तिशाली, शांत, शांत, शांत हैं। यह उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो रसोईघर में पका पसंद करते हैं और पेस्ट्री पकाते हैं।

• तीसरे स्थान पर शीर्ष मशहूर ब्रांड पोलारिस द्वारा निर्मित स्थिर उपकरण हैं। वे एक मजबूत मामले के साथ उपयोग करने के लिए सुरुचिपूर्ण, सरल और बहुमुखी हैं। अधिकतम प्रदर्शन में स्विच करने के लिए वे गति और एक "टर्बो" बटन बदल रहे हैं।

• व्यावसायिक मॉडल में बर्क मिक्सर, जो स्टाइलिश डिजाइन, शोर का न्यूनतम स्तर और काम की उत्पादकता में भिन्न है। एक बड़े, कमरेदार कटोरे में आप बहुत सी चीजें पका सकते हैं। गति के सेट से किसी भी उपयुक्त को चुनना आसान है। मिक्सर के लिए एक सेट में विभिन्न नोजल प्रदान किए जाते हैं। उनकी मदद से, खाना पकाने की प्रक्रिया अलग-अलग होगी।

• स्कारलेट मिक्सर रोजमर्रा के घरेलू उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। वे अपने व्यावहारिक उपस्थिति और व्यापक शक्ति सीमा के साथ आश्चर्यचकित हैं। उनके पास एक विशाल कटोरा है, जो स्टैंड पर सुरक्षित रूप से तय किया गया है। तरल और ठोस स्थिरता के उत्पादों को whipping के लिए अलग नोजल शामिल हैं।

• खरीदारों ने ध्यान दिया कि फ्रांसीसी ब्रांड मौलाइनिक्स की तकनीक विश्वसनीयता और लंबी सेवा जीवन से अलग है। स्थिर मिक्सर शक्तिशाली और उत्पादक हैं। वे एक घूर्णन कटोरे और गुणवत्ता स्टील के विभिन्न नलिका से लैस हैं। सामान हटाने और धोने के लिए आसान हैं। गति बटन और टर्बो मोड हैं।

• सबसे अच्छे मॉडल में स्थिर सुप्रा मिक्सर हैं। यह कंपनी उच्च गुणवत्ता वाले और सस्ती सामान प्रदान करती है। डिवाइस स्वचालित रूप से घूर्णन कटोरे के साथ कॉम्पैक्ट, मूक होते हैं। वे स्टेनलेस लंबे नोजल से लैस हैं: आटा गूंधने के लिए तरल पदार्थ और हुक को मारने के लिए बीटर्स।

कुछ सोच सकते हैं कि पेशेवर मॉडल भारी और अव्यवहारिक हैं। बेशक, हाथ से आयोजित उपकरणों की तुलना में उनके पास एक और जटिल संरचना है, लेकिन वे अधिक शक्तिशाली और भरोसेमंद हैं। तकनीकी मानकों का ज्ञान आपको सही मॉडल चुनने में मदद करेगा, और, ज़ाहिर है, आपकी अंतर्ज्ञान।