हाथ मिक्सर

मिक्सर उत्पादों को मारने के लिए एक बहुत ही सुविधाजनक उपकरण है। कई महिलाएं अपने रसोई घर के लिए इस आसान उपकरण को खरीदना चाहती हैं। यही कारण है कि खरीदने से पहले आपको मिक्सर की सभी विशेषताओं के साथ परिचित होना चाहिए, साथ ही विभिन्न कार्यों के लिए उनके कार्यों, किस्मों, साथ ही समीक्षाओं और कीमतों के बारे में भी जानना चाहिए।

मिक्सर में इस विषय से बड़ी संख्या में मतभेद हैं, जो अक्सर इसके साथ उलझन में पड़ते हैं, इसे ब्लेंडर कहा जाता है। मुख्य अंतर यह है कि बाद वाले डिवाइस में उच्च गति और तेज ब्लेड होते हैं। यह मैश किए हुए आलू या तरल पदार्थ बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। मिक्सर के डिजाइन में चाकू नहीं होते हैं, और साथ ही इसकी गति बहुत कम होती है।

अब दो मुख्य प्रकार के मिक्सर हैं। पहला स्टैंड पर डिवाइस है। इसकी गति बहुत अधिक है, और साथ ही इसमें उच्च प्रदर्शन है।लेकिन मैनुअल मैकेनिकल मिक्सर अधिक मोबाइल है, जो इसे आकार में छोटा बनाता है। इसे रसोई के चारों ओर ले जाया जा सकता है और कमरे के किसी भी हिस्से में उपयोग किया जा सकता है।

हाथ मिक्सर का आधार इंजन है, इस डिवाइस की शक्ति बिजली द्वारा उत्पादित की जाती है। इस उपकरण का मुख्य उद्देश्य खाना पकाने की प्रक्रिया में सामग्री का मिश्रण है और उन्हें एक समान स्थिरता में ला रहा है। यह थोड़े समय में बहुत ही सुस्त आटा बनाने का एक शानदार तरीका है।

इंजन की शक्ति के आधार पर आज के मौजूदा मॉडल, बहुत अधिक प्रदर्शन कर सकते हैं, साथ ही साथ एक जटिल डिजाइन, जो नियंत्रण में बहुत आसान है। नियम के रूप में मैनुअल मॉडल, सेट में एक कटोरा है, जिसे किसी भी सुविधाजनक स्थान पर स्थापित किया जा सकता है।स्थिर मिश्रक में, संरचना का यह हिस्सा मंच पर तय किया गया है। यही कारण है कि हाथ मिक्सर बहुत सुविधाजनक है।

एक कटोरे के साथ एक हाथ मिक्सर स्थिर मॉडल के विपरीत, कम लागत है। इसका उपयोग करने की प्रक्रिया में, आपको हर समय इस डिवाइस को अपने हाथ में रखना होगा और बटन चुटकी होगी। ऐसे मॉडल भी हैं जिनमें आप चयनित मोड सेट कर सकते हैं, और साथ ही आपको बटन को पकड़ने की आवश्यकता नहीं है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक हाथ मिक्सर की लागत स्थिर उपकरणों की कीमत से काफी कम है।

चूंकि इस तरह के मिक्सर में कई अलग-अलग हिस्से होते हैं, इसलिए आप इसके प्रत्येक तत्व को कुछ मिनटों में धो सकते हैं। इस तरह के डिवाइस को अलग करने की ज़रूरत नहीं है, आपको केवल नोक को डिस्कनेक्ट करने की आवश्यकता है। यही कारण है कि धोना और साफ करना बहुत आसान है।सुविधा इस तथ्य के कारण भी है कि इसमें कॉम्पैक्ट आकार है, यह आपके हाथ में पकड़ना बहुत सुविधाजनक है, जबकि इसका वजन कम है।

मिक्सर पावर, साथ ही साथ कटोरे की मात्रा, इस डिवाइस के प्रदर्शन को बहुत प्रभावित करती है। इसलिए, हम रसोई के लिए मॉडल और उच्च शक्ति के साथ मॉडल चुनते हैं, क्योंकि वे अधिक उत्पादक होते हैं, खासकर यदि सही ढंग से उपयोग किया जाता है। कटोरे का आकार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यहां तक ​​कि यदि आप एक बड़े कटोरे के साथ एक मॉडल खरीदते हैं, जो 2 या 3 लीटर होगा, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आप खाना पकाने के लिए इस वॉल्यूम का उपयोग कर सकते हैं।

मिक्सर कटोरे की कुल और वास्तविक मात्रा के बीच का अंतर यह है कि कुल मिलाकर पूरी तरह से उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि एक ही समय में, डिवाइस काम कर रहा है, सामग्री छप जाएगी और असुविधा का कारण बन जाएगी। एक नियम के रूप में, वास्तविक मात्रा मुख्य ढाई से कम है, लगभग डेढ़ गुना। एक नियम के रूप में घूर्णन कटोरे के साथ डिजाइन भी हैं, ये स्थिर उपकरण हैं।वे आटा बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं, लेकिन उनकी कीमत काफी अधिक है।

बिजली की उच्च दर वाले मॉडल सभी के मिश्रण, यहां तक ​​कि विषम घटकों के साथ-साथ मोटी आटा की धड़कन के साथ सामना करने में काफी बेहतर होते हैं। लगभग 400 वाट की शक्ति वाला एक उपकरण आपको थोड़े समय में किसी भी जटिलता का आटा बनाने की अनुमति देता है, आमतौर पर किसी भी पेशेवर मिक्सर में यह विशेषता होती है। यह काफी शक्तिशाली है और घर के लिए बिल्कुल सही है, अगर आप अक्सर पेस्ट्री पकाते हैं। 200-300 डब्ल्यू की शक्ति वाले रसोई के लिए मैनुअल मिनी मॉडल कम उत्पादक हैं।

आकार के आधार पर, मारने और सामान्य मिश्रण युक्तियों के लिए बीटर्स हैं। सबसे ऊपर, ध्यान रखें कि नोजल भोजन के साथ सीधे संपर्क में हैं। यही कारण है कि उपकरणों, नोजल खरीदना महत्वपूर्ण है जो उच्च गुणवत्ता और विश्वसनीय सामग्री से बने होते हैं। खाद्य स्टेनलेस स्टील डिवाइस के इस हिस्से के निर्माण के लिए सबसे उपयुक्त है।

उनमें से सबसे लोकप्रिय डिवाइस की गति चुनने की क्षमता है। मिक्सर के विभिन्न मॉडलों में काम की गति की एक अलग संख्या होती है, जो कि दो से पांच तक होती है, लेकिन पेशेवर उपकरणों में 12 गति भी हो सकती है। इस तरह के हाथ मिश्रक के पास प्रत्येक गति के लिए एक अलग बटन होता है, जो दिखाता है कि इस गति मोड पर कौन से उत्पादों को व्हीप्ड या मिश्रित किया जाना चाहिए।

यह अल्पावधि में नोजल के घूर्णन की गति को बढ़ाने में सक्षम है, लेकिन यह प्रभाव अल्पकालिक होगा। इस अतिरिक्त कार्य की विशिष्टता यह है कि 5-10 सेकंड के बाद मिक्सर की गति सामान्य मोड पर वापस आ जाएगी। टर्बो-बटन को बहुत अधिक शक्ति की आवश्यकता होती है, विशेषज्ञ अक्सर इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि इस तरह के एक एप्लिकेशन डिवाइस के इंजन की तीव्र इग्निशन का कारण बन सकता है। आटा तैयार करते समय गांठों से छुटकारा पाने के लिए टर्बो बटन एक बार का उपयोग करना बेहतर होता है।

यह आपको बटन दबाकर मिक्सर की गति और शक्ति समायोजित करने की अनुमति देता है। यह एक बहुत ही सुविधाजनक तरीका है, जिसके दौरान आप व्यक्तिगत रूप से धड़कने या मिश्रण करने की तीव्रता को समायोजित कर सकते हैं। किसी भी मिक्सर का सबसे आवश्यक अतिरिक्त कार्य नोजल बदलने की संभावना है। इस प्रकार डिवाइस बहुआयामी और अधिक बहुमुखी हो जाता है।

इनमें एयर मैश की तैयारी के लिए आवश्यक व्यक्तिगत तत्व शामिल हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, आलू से, जो समान स्थिरता के उत्पाद को प्राप्त करना संभव बनाता है। एक नोजल भी है जो किसी भी ब्लेंडर को आसानी से बदल सकता है। उनकी मदद से, आप आसानी से एक तरल फल या सब्जी प्यूरी या बच्चे के भोजन के लिए उपयुक्त अन्य उपयोगी उत्पाद तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, बच्चों को खिलाने के लिए फार्मूला।

पैनकेक्स के लिए नोजल के साथ मैनुअल मिक्सर भी हैं, जो आटा को एक समान स्थिरता में ला सकते हैं, गांठों से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं, और बहुत ही आटा बना सकते हैं, जो तब तेजी से बढ़ता है।कन्फेक्शनर्स क्रीम क्रीम के लिए नोजल्स का उपयोग करेंगे, और उनके परिवारों में बच्चों के साथ गृहिणियों के पास विभिन्न स्वादिष्ट कॉकटेल बनाने के लिए विशेष नोजल हैं।

यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि डिवाइस को सर्ज और ओवरवॉल्टेज से बचाता है। उच्च गति पर मिक्सर के नियमित संचालन से डिवाइस की अति ताप हो जाती है, और फिर इसके टूटने के लिए। लेकिन ओवरवॉल्टेज के खिलाफ सुरक्षा करने की क्षमता ऐसे परिणामों को रोक सकती है, यह फ़ंक्शन बस डिवाइस को सही समय पर बंद कर देता है।

मिक्सर को आपके लिए आवश्यक अतिरिक्त उपकरणों के साथ लेने का भी प्रयास करें।यह बेहतर होगा अगर इस डिवाइस में मिश्रणों को स्थानांतरित करने के साथ-साथ ब्रश की सफाई करने के लिए स्पैटुला का अपना सेट शामिल होगा, जो इस डिवाइस की देखभाल को सुविधाजनक बनाता है। डिवाइस के घटक तत्वों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा मापने वाला कप है। यह आपको मिश्रण के लिए आवश्यक मात्रा में अवयवों को मापने की अनुमति देता है, और खाना पकाने की प्रक्रिया को भी सरल बनाता है।

हाथ मिक्सर बनाने वाले सर्वश्रेष्ठ ब्रांड रेटिंग उपकरण खोलती है Moulinex। इस ब्रांड के अधिकांश मॉडल, जिनमें मैन्युअल नियंत्रण है, में 400 से 500 डब्ल्यू, साथ ही 5 मोड और अतिरिक्त टर्बो त्वरक से उच्च शक्ति है। लगभग हर मॉडल में क्रीम के लिए चाबुक और हुक के लिए एक झटका है। यह मिक्सर का सबसे लोकप्रिय निर्माता है, क्योंकि ब्रांड खुद ही रसोई उपकरणों के उत्पादन में माहिर हैं।

ब्रांड भी बहुत लोकप्रिय है। Tefalजो मिक्सर के कई मॉडल पैदा करता है। इसकी मॉडल रेंज में भी दो हाथ वाले मिक्सर प्रस्तुत किए जाते हैं।

एक और शीर्ष ब्रांड मैनुअल मिक्सर उत्पादक - फिलिप्स। उनके लाइनअप में बड़ी संख्या में पनडुब्बी हैंडहेल्ड मॉडल शामिल हैं। आप उस डिवाइस का चयन कर सकते हैं जो आपकी शक्ति और आकार के लिए उपयुक्त है, क्योंकि फिलिप्स ब्रांड से उनका चयन बहुत व्यापक है।

बहुत प्रसिद्ध ब्रांड रोबोट कूप, जो मिक्सर के केवल पेशेवर मॉडल पैदा करता है। उनके पास कई अतिरिक्त सुविधाएं और उच्च प्रदर्शन हैं, और इसलिए कई शेफ के साथ लोकप्रिय हैं। ब्रांड रोबोट कूप के मॉडल में होमोजेनाइजिंग उत्पादों का कार्य है।

सबसे बजटीय विकल्प एक यांत्रिक उपकरण है। बेहतर बीटर, क्योंकि यह बिजली पर काम नहीं करता है और एक विशेष बटन के क्लिप से घूमता है। ये उपकरण अंडे को मारने, बल्लेबाज, कॉकटेल या सॉस बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं। उनकी कीमत केवल 300-500 rubles है।

एक और सभी समीक्षाओं का कहना है कि हाथ मिक्सर उत्पादों को मारने की प्रक्रिया के साथ-साथ सामान्य रूप से खाना पकाने की प्रक्रिया को भी सरल बनाता है।कई गृहिणी लिखते हैं कि मिक्सर खरीदने से पहले उन्हें लंबे समय तक उत्पादों को मिलाकर हराया जाता था, जिसमें बहुत समय और प्रयास हुआ। लेकिन, मैनुअल मिक्सर मिला, वे कई परवाह के बारे में भूल गए। महिलाएं लिखती हैं कि औसत हाथ मिक्सर की मदद से आप सचमुच कुछ सेकंड में किसी भी सामग्री को मिला सकते हैं और मिश्रण को एक समान स्थिरता में ला सकते हैं।

इसके अलावा, कई लोग लिखते हैं कि मिक्सर कन्फेक्शनरी की तैयारी के लिए एक अनिवार्य उपकरण है। महिलाएं ध्यान दें कि प्रोटीन क्रीम, meringue या एक उच्च गुणवत्ता वाली हवादार बिस्कुट बनाने के लिए स्थिर चोटियों तक प्रोटीन को मोटी फोम में चाबुक करना बहुत मुश्किल है।

हाथ मिश्रक भी खिलाड़ियों की प्रशंसा करते हैं: वे इंगित करते हैं कि प्रोटीन या अन्य स्पोर्ट्स कॉकटेल बनाने के लिए, इस डिवाइस का उपयोग करना एक मिनट से भी कम समय में संभव है। आम तौर पर, आबादी की सभी श्रेणियां, विभिन्न आयु वर्ग के पुरुषों और महिलाओं, एक हैंडहेल्ड डिवाइस का उपयोग करने की आसानी और सादगी पर ध्यान दें। समीक्षाओं के विश्लेषण से पता चला कि परिचारिका ने सर्वसम्मति से इस डिवाइस को खरीदने की सिफारिश की, यह दर्शाता है कि यह उनके प्रयासों को काफी सुविधाजनक और कम कर देता है।