स्थिर मिक्सर
एक स्थिर मिक्सर हर गृहिणी के लिए जीवन को आसान बना सकता है और रसोई में अपने काम को कम कर सकता है। यह सार्वभौमिक उपकरण किसी भी स्थिरता के उत्पादों को चाबुक, मिश्रण या पीसने में सक्षम है। आधुनिक उपकरणों में कई उपयोगी और महत्वपूर्ण कार्य हैं। एक स्थिर मिक्सर चुनते समय, आपको इसकी सभी क्षमताओं और गुणों के बारे में जानना होगा।
फायदे और नुकसान
प्रत्येक स्थिर मिक्सर में मिक्सिंग तत्वों के साथ-साथ एक कटोरा और स्टैंड के साथ एक आवास है। अंतिम तत्व मिक्सर स्वयं और मिश्रण टैंक को ठीक करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसके अलावा, अन्य डिजाइन विवरण हटाने योग्य हैं।
इस तरह के डिवाइस का मुख्य लाभ यह है कि यह आपकी पसंद के तरीके पर स्वतंत्र रूप से काम करने में सक्षम है, और साथ ही आपको कोई प्रयास नहीं करना पड़ेगा।
इस प्रकार आप अपने हाथों को मुक्त कर सकते हैं और खाना बनाने या बस विचलित करने के लिए अन्य सामग्री तैयार करने के लिए तैयार हो सकते हैं।प्रत्येक स्थिर मिक्सर मैनुअल मॉडल की तुलना में अधिक शक्तिशाली है। इसके अलावा, इसका डिजाइन अधिक विश्वसनीय और स्थिर है।
एक स्टैंड के साथ एक बहुत असामान्य और उपयोगी प्रकार का उपकरण एक ग्रह मिक्सर है। इस स्थिर डिवाइस में कई घूर्णन तत्व होते हैं। एक विशेष तंत्र की मदद से ऐसे मॉडल नोजल, और कटोरा और यहां तक कि स्टैंड पर एक ही समय में मोड़ते हैं। यह तकनीक एक अधिक गहन मिश्रण और उत्पादों को एक समान स्थिरता में लाने की अनुमति देती है।
डिवाइस के विभिन्न तत्वों अलग गति पथ तक घुमाया जाता है ग्रहों स्थिर रसोई मिक्सर किसी भी जटिलता के कन्फेक्शनरी उत्पादों के विनिर्माण के लिए एकदम सही है, और विशेष रूप से आटा के लिए,। ये बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाले और उपयोगी उपकरण हैं, लेकिन उनमें एक कमी है - बल्कि एक उच्च कीमत।
स्थिर मिक्सर के कुछ मॉडल एक बार में दो नोजल से लैस होते हैं।
उनके पास बेहतर प्रदर्शन है, लेकिन उन्हें अपने काम के लिए अधिक शक्ति की आवश्यकता है। लेकिन इस तरह के एक उपकरण की मदद से आप किसी भी क्रीम प्राप्त कर सकते हैं, साथ ही साथ बहुत ही आटा बना सकते हैं।दो नोजल के साथ एक स्थिर मिक्सर का नुकसान यह है कि इसका आकार काफी महत्वपूर्ण है। अधिक कॉम्पैक्ट ऐसे उत्पादों का मॉडल है, जिनमें केवल एक हटाने योग्य नोजल है, ऐसे उपकरणों में मिश्रण के लिए ड्रेसिंग तत्व मिक्सर में दो नोजल के मुकाबले बहुत बड़े होते हैं।
सभी मिक्सर जिनमें कई घूर्णन तत्व होते हैं, चाहे वह एक कटोरा, स्टैंड या नोजल हों, बल्कि एक उच्च लागत हो। लेकिन यह कीमत उनके काम की उच्च गुणवत्ता के कारण है। ऐसे उपकरण आमतौर पर पेशेवर होते हैं। यही कारण है कि ये मॉडल कुक के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।
एक स्थिर प्रकार मिक्सर का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि इसमें उच्च शक्ति है। यह मैन्युअल मॉडल की तुलना में बहुत अधिक संख्या में कार्य करता है, और यह उनके कार्यान्वयन के साथ बेहतर फिट बैठता है। इसके अलावा, स्थिर डिजाइन अधिक मजबूत है, यहां तक कि इस डिवाइस के साथ शामिल किए गए विनिमेय नोजल भी अधिक टिकाऊ सामग्री से बने होते हैं।
मैनुअल मिक्सर की तुलना में स्थिर मिक्सर का बड़ा लाभ यह है कि इस तरह के मॉडल को आसानी से अलग किया जा सकता है और धोया जा सकता है।वह पानी या अन्य प्रभाव से डरती नहीं है।
इसके विपरीत, मैनुअल मॉडल नमी से बहुत डरते हैं।
वे केवल सावधानी से कार्य कर, बाहर साफ किया जा सकता है। स्थिर मिक्सर का एकमात्र कमी, जिसके कारण कुछ होस्टेस मैनुअल मॉडल पसंद करते हैं, यह है कि इसमें बड़े आयाम हैं। इसे स्टोर करने के लिए, आपको एक विशेष कैबिनेट या अन्य जगह प्रदान करनी होगी।
चयन मानदंड
एक स्थिर मिक्सर का सही विकल्प बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि एक अच्छी तरह से चुने गए मॉडल खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल बना सकते हैं और अनावश्यक असुविधा नहीं लाएंगे। यही कारण है कि आपको उच्च प्रदर्शन वाले उपकरणों का चयन करना चाहिए। वे आपको समय और ऊर्जा बचाएंगे।
मिक्सर और प्रदर्शन का चलने का समय सीधे इसकी शक्ति पर निर्भर करता है।
बिजली की उच्च दर वाले मॉडल उत्पादों के मिश्रण के साथ-साथ मोटी आटा को कसने के साथ सामना करने में काफी बेहतर होते हैं। 500 डब्ल्यू की शक्ति वाला एक उपकरण कम समय में किसी भी जटिलता का आटा बनाने की अनुमति देता है, आमतौर पर किसी भी पेशेवर मिक्सर के पास ऐसा संकेतक होता है।यह काफी शक्तिशाली है और घर के लिए बिल्कुल सही है, अगर आप अक्सर पेस्ट्री पकाते हैं।
स्थिर मिक्सर के पूरे निर्माण में एक बड़ी भूमिका नोजल द्वारा खेला जाता है, जिसकी सहायता से घटकों को चाबुक या मिश्रित किया जाता है। आकार के आधार पर, क्रीम के लिए हुक, हुक के लिए हुक और मिश्रण के लिए सामान्य नोजल के लिए बीटर्स हैं। सबसे ऊपर, ध्यान रखें कि नोजल भोजन के साथ सीधे संपर्क में हैं। यही कारण है कि उन उपकरणों को खरीदना महत्वपूर्ण है जिनके तत्व उच्च गुणवत्ता और विश्वसनीय सामग्री से बने हैं।
खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बने नोजल के साथ स्थिर मिश्रक खरीदना सबसे अच्छा है।
एक स्थिर प्रकार मिक्सर चुनते समय, हटाने योग्य कटोरे पर बहुत ध्यान दिया जाना चाहिए। यह तत्व डिज़ाइन का एक अभिन्न अंग है, इसलिए इसे केवल इसी तरह से बदला जा सकता है। यही है, अलग-अलग आकार के कंटेनर को अलग से खरीदना संभव नहीं होगा, क्योंकि यह उपयुक्त नहीं हो सकता है। पूरी संरचना का आकार कटोरे के आकार पर निर्भर करेगा।
मिक्सर चुनना, कटोरे की मात्रा के साथ एक मॉडल चुनने का प्रयास करें, जो आपके द्वारा वांछित से 1-1.5 लीटर अधिक है। यह अंतर इस तथ्य के कारण है कि आप पूरी मात्रा का उपयोग करने में सक्षम नहीं होंगे, क्योंकि जब मिश्रित होता है, तो अंदर की सामग्री स्कैटर या स्पलैश होगी।यह मत भूलना कि आप स्थिर मिक्सर के कटोरे को ब्रिम तक भर नहीं सकते हैं।
एक पेशेवर मिक्सर में एक हटाने योग्य पोत होता है - 3 लीटर से अधिक की क्षमता वाली एक कटोरा, आमतौर पर ऐसे मॉडल में क्षमता बढ़ जाती है। उनकी मदद से, आप उत्पादों की एक बड़ी मात्रा को पका सकते हैं। एक मिक्सर खरीदते समय, उस सामग्री पर ध्यान दें जिससे कटोरा बनाया जाता है। एक नियम के रूप में, निर्माता धातु या प्लास्टिक तत्वों के साथ उपकरणों की पेशकश करते हैं।
धातु के कटोरे के साथ एक मिक्सर अधिक विश्वसनीय और सुरक्षित है, लेकिन इस तरह के डिवाइस प्लास्टिक तत्वों के साथ मॉडल से अधिक खर्च होंगे। प्लास्टिक के बने कटोरे में भी कई फायदे हैं। अक्सर वे पारदर्शी सामग्री से बने होते हैं, इसलिए सामग्री की मात्रा को मापना आसान होगा, जबकि आप देखेंगे कि उत्पादों को कितनी हद तक मिलाया जाता है या चाबुक किया जाता है।
अतिरिक्त विशेषताएं
वस्तुतः प्रत्येक रसोई मिक्सर में कम से कम एक अतिरिक्त कार्य होता है, खासकर जब यह पेशेवर स्थिर मॉडल की बात आती है। सबसे लोकप्रिय सुविधा डिवाइस की स्विचिंग गति है। मिक्सर के विभिन्न मॉडल में काम की गति की एक अलग संख्या होती है,जो दो से पांच तक है, लेकिन पेशेवर उपकरणों में दस से भी अधिक गति हो सकती है। इस तरह के मिक्सर के पास प्रत्येक गति के लिए उत्पादों की छवि के साथ एक अलग बटन होता है जिसे इस गति मोड में व्हीप्ड या मिश्रित करने की अनुशंसा की जाती है।
ऐसे कई रोचक मॉडल भी हैं जिनमें अतिरिक्त टर्बो फ़ंक्शन है।
यह अल्पावधि में नोजल के घूर्णन की गति को बढ़ाने में सक्षम है, लेकिन यह प्रभाव अल्पकालिक होगा। इस अतिरिक्त फ़ंक्शन की विशिष्टता यह है कि कुछ सेकंड के बाद डिवाइस की गति सामान्य मोड पर वापस आ जाएगी।
टर्बो-मोड को बहुत अधिक शक्ति की आवश्यकता होती है, विशेषज्ञ अक्सर इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि इस तरह के एक एप्लिकेशन डिवाइस की प्रारंभिक इंजन इग्निशन का कारण बन सकता है। आटा की तैयारी में गांठों से छुटकारा पाने के लिए, उदाहरण के लिए, इसे एक बार उपयोग करना बेहतर होता है।
एक बहुत ही रोचक अतिरिक्त सुविधा पल्स मोड की उपस्थिति है।
यह आपको बटन दबाकर मिक्सर की गति और शक्ति समायोजित करने की अनुमति देता है। यह एक बहुत ही सुविधाजनक तरीका है, जिसके दौरान आप व्यक्तिगत रूप से धड़कने या मिश्रण करने की तीव्रता को समायोजित कर सकते हैं।किसी भी मिक्सर का सबसे आवश्यक अतिरिक्त कार्य नोजल बदलने की संभावना है। उनकी मदद से, डिवाइस multifunctional और अधिक बहुमुखी हो जाता है।
कई स्थिर उपकरण कई अलग-अलग अनुलग्नकों के साथ आते हैं। इनमें एयर मैश की तैयारी के लिए आवश्यक व्यक्तिगत तत्व शामिल हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, आलू से, जो समान स्थिरता के उत्पाद को प्राप्त करना संभव बनाता है।
एक नोजल भी है जो किसी भी ब्लेंडर को आसानी से बदल सकता है।
उनकी मदद से, आप आसानी से एक तरल फल या सब्जी प्यूरी या बच्चे के भोजन के लिए उपयुक्त अन्य उपयोगी उत्पाद तैयार कर सकते हैं, ये युवा माता-पिता के लिए अनिवार्य तत्व हैं। कन्फेक्शनर्स क्रीम क्रीम के लिए नोजल्स का उपयोग करेंगे, और उनके परिवारों में बच्चों के साथ गृहिणियों के पास विभिन्न स्वादिष्ट कॉकटेल बनाने के लिए विशेष नोजल हैं।
कुछ नलिकाएं मिक्सर को मांस ग्राइंडर को बदलने की अनुमति देती हैं। डिवाइस के इन तत्वों में हटाने योग्य स्टेनलेस स्टील ब्लेड हैं। उन्हें आसानी से कटा हुआ मांस, गाजर, प्याज या अन्य उत्पादों को आसानी से कटाया जा सकता है। इस तथ्य के कारण कि ये ब्लेड बहुत तेज हैं, काटने की दक्षता और गुणवत्ता उच्च हो जाती है।
एक बहुत ही महत्वपूर्ण कार्य वोल्टेज नियंत्रण है, जो डिवाइस को surges और अतिरिक्त वोल्टेज से बचाता है। उच्च गति पर मिक्सर के नियमित संचालन से डिवाइस की अति ताप हो जाती है, और फिर इसके टूटने के लिए। लेकिन ओवरवॉल्टेज के खिलाफ सुरक्षा करने की क्षमता ऐसे परिणामों को रोक सकती है, यह फ़ंक्शन बस डिवाइस को सही समय पर बंद कर देता है।
आपके लिए आवश्यक अतिरिक्त उपकरणों के साथ एक मिक्सर लेने का प्रयास करें। यह बेहतर होगा अगर इस डिवाइस में मिश्रणों को स्थानांतरित करने के साथ-साथ ब्रश की सफाई करने के लिए स्पैटुला का अपना सेट शामिल होगा, जो इस डिवाइस की देखभाल को सुविधाजनक बनाता है। डिवाइस के घटक तत्वों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा मापने वाला कप है। यह आपको मिश्रण के लिए आवश्यक मात्रा में अवयवों को मापने की अनुमति देता है, और खाना पकाने की प्रक्रिया को भी सरल बनाता है।
मॉडल सिंहावलोकन
स्थिर मिश्रकों का उत्पादन करने वाले शीर्ष ब्रांडों में गेम्लक्स, मौलाइनिक्स, केनवुड, किटफोर्ट, तेफल, विटेक, बर्क, फिलिप्स, ज़ेलमेर और अन्य शामिल हैं। ब्रांड्स बोर्क और ज़ेलमेर जर्मनी में उत्पादन कर रहे हैं, ऐसा माना जाता है कि वे बहुत विश्वसनीय हैं और इसलिए लोकप्रिय हैं। ये निर्माता इन उपकरणों की उच्च गुणवत्ता और स्थायित्व पर भरोसा करते हैं।
मिक्सर ब्रांड मोलाइनिक्स, तेफल, फिलिप्स की कीमत कम है। ये निर्माता विभिन्न कार्यों और नलिकाओं के साथ स्थिर मिश्रक का विस्तृत चयन प्रदान करते हैं। ये उपकरण घर के उपयोग के लिए उपयुक्त मानक मॉडल हैं। केनवुड, किटफोर्ट के निशान अधिक पेशेवर मिक्सर की एक विस्तृत श्रृंखला का प्रतिनिधित्व करते हैं। उनके नंबर में ग्रहों के प्रकार के मॉडल शामिल हैं।
समीक्षा
लगभग सभी गृहिणी स्थिर मिश्रक के बारे में उत्साही समीक्षा छोड़ देते हैं।
वे लिखते हैं कि यह डिवाइस बहुत समय बचा रहा है। पहले, उन्हें उत्पादों को मारने या मिश्रण करने में काफी प्रयास करना पड़ता था। वे यह भी लिखते हैं कि इस प्रकार की डिवाइस आपको अपने हाथों को मुक्त करने की अनुमति देती है। जबकि मिक्सर तोड़ रहा है, महिलाएं अपने व्यवसाय के बारे में जा सकती हैं।
बेकिंग के प्रशंसक ग्रहों के प्रकार के पेशेवर उपकरणों को अलग-अलग चिह्नित करते हैं।
वे लिखते हैं कि इसका उपयोग किसी भी जटिलता के आटा बनाने के लिए किया जा सकता है। खरीदारों को भ्रमित करने वाली एकमात्र चीज इन उपकरणों की उच्च कीमत है। कई महिलाएं इंगित करती हैं कि एक नोजल वाला सबसे सरल मॉडल सामान्य घर के उपयोग के लिए पर्याप्त होगा।वे लिखते हैं कि यह अपने कार्यों के साथ एक उत्कृष्ट काम करता है, और साथ ही साथ बहुत कम जगह लेता है।
