गाजर Juicer

गाजर के रस के लाभों के बारे में बहुत कुछ कहा जा सकता है। यह पेय विभिन्न सूक्ष्मजीवों और विटामिनों में समृद्ध है, लेकिन इसमें एक बड़ी कमी है - इसे तैयार करना इतना आसान नहीं है। रस को निचोड़ने वाली हर तकनीक से दूर गाजर के लिए उपयुक्त होगा, इसलिए आपको इसकी सही पसंद के बारे में थोड़ा सोचना होगा।

आज तक, कई प्रकार के juicers हैं। वे न केवल उपस्थिति और शक्ति में एक-दूसरे से अलग होते हैं, बल्कि जिस तरह से उत्पादों को संसाधित किया जाता है। गाजर के रस की स्व-तैयारी के लिए उनमें से कौन सा सबसे उपयुक्त है?

घर पर रस के उत्पादन के लिए उपकरणों के विभिन्न मॉडलों की संख्या काफी बड़ी है। हर कोई इस विविधता को तुरंत समझ नहीं सकता है। एक तकनीक चुनते समय, आपको कई चीजों पर ध्यान देना चाहिए: मूल्य, गुणवत्ता, शक्ति, ऑपरेटिंग सिद्धांत, प्रदर्शन।

आपकी व्यक्तिगत इच्छाओं से आगे बढ़ना भी जरूरी है। गाजर एक काफी ठोस उत्पाद हैं, इसलिए एक juicer पर्याप्त शक्तिशाली होना चाहिए। साथ ही, तनाव के प्रति प्रतिरोध जिस पर इसे हर दिन उजागर किया जाना महत्वपूर्ण है। यही है, आपको सबसे टिकाऊ कामकाजी तंत्र और शरीर की आवश्यकता है। यह आवश्यकता उन सभी उपकरणों के लिए "स्वर्ण मानक" है जिसका उपयोग आलू, बीट, गाजर से रस बनाने के लिए किया जा सकता है।

यह समझना भी महत्वपूर्ण है कि शरीर में ताजा रस का एक विटामिन और गुणवत्ता संरचना है। यह समझना आसान है कि हर सिंथेटिक सामग्री कताई के लिए वास्तव में उपयुक्त नहीं है। इसलिए, जब एक juicer चुनते हैं, ध्यान दिया जाता है कि उसके शरीर और तंत्र के घटक किस सामग्री से बने होते हैं।

ऑपरेशन के सिद्धांत के लिए, या तो पेंच या केन्द्रापसारक उपकरण रूट फसलों के लिए उपयुक्त हैं। साथ ही, ऑगर्स के पास एक सुविधा होती है: वे नेटवर्क से भी काम करते हैं, लेकिन उनके पास मैन्युअल मोड भी हो सकता है। इसके अलावा, वे क्षैतिज प्रकार, एकल-पेंच और जुड़वां पेंच के साथ-साथ कई विशेषताओं से अलग हो सकते हैं।

ऑगर्स-प्रकार juicers ठोस उत्पादों से रस बनाने के लिए मशीनों के रूप में काफी लोकप्रिय हो गए हैं। ऑपरेशन के उनके सिद्धांत कई मांस ग्राइंडर को याद दिला सकते हैं। गर्दन के माध्यम से सब्जियां या फल अंदर आते हैं, फिर एक स्क्रू की मदद से एक मशरूम में पीस लें - एक बड़ी सर्पिल-आकार वाली घूर्णन वाली छड़ी। फिर इस ग्रिल को एक विशेष बहुत अच्छे स्ट्रेनर के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, जो ऑगर के दबाव में आगे बढ़ता है। बाहर निकलने पर, हमें एक स्वादिष्ट रस मिलता है, और उत्पादों के प्रयुक्त अवशेष, तथाकथित केक, को विशेष डिब्बे में उपकरण द्वारा फेंक दिया जाता है।

ऐसे उपकरणों को सबसे प्रभावी माना जाता है। तथ्य यह है कि उनके डिवाइस के विनिर्देशों में प्रदर्शन में काफी वृद्धि हुई है। लगभग 95% उत्पाद का उपयोग किया जाता है, इसलिए सभी पोषक तत्व रस में आते हैं, और बहुत कम अपशिष्ट प्राप्त होता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि ऑगर juicers का उपयोग करते समय, पेय काफी मोटी और स्वाद के लिए उज्ज्वल है। यह तकनीक न केवल गाजर के लिए, बल्कि अजवाइन, आलू, गोभी, कद्दू के लिए भी बढ़िया है।

परिणामी रस एक बंद जगह में है और समय से पहले ऑक्सीकरण से गुजरता नहीं है, जिसका पोषण गुणों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।स्क्रू juicers के फायदों में से एक भी काफी लंबे समय तक काम करने और भारी भार का सामना करने की क्षमता है। यदि आवश्यक हो, तो यह सुविधाजनक है, उदाहरण के लिए, बड़ी मात्रा में सर्दियों के लिए गाजर का रस तैयार करना।

स्क्रू juicers के फायदे केवल उनके काम की विशेषताओं के साथ खत्म नहीं होता है। वे उपयोग करने के लिए भी बहुत सुविधाजनक हैं, विशेष रूप से लंबवत प्रकार के मॉडल। उपयोगकर्ता से आवश्यक सभी आवश्यक वस्तुओं को प्राप्त करने वाले डिब्बे में लोड करना है, और फिर उपकरण स्वयं सभी आवश्यक प्रदर्शन करेंगे। केक स्वचालित रूप से एक अलग कंटेनर में डाला जाता है, इसलिए आपको अन्य मॉडलों के मामले में नियमित रूप से ग्रिड को साफ करने की आवश्यकता नहीं होती है।

यहां तक ​​कि ट्विन-स्क्रू संस्करण, जिनमें उच्च शक्ति है, व्यावहारिक रूप से चुप हैं। आप एक समान प्रकार के काम के साथ juicer का मैन्युअल संस्करण भी पा सकते हैं। बेशक, उन पर रस बनाने की प्रक्रिया अधिक समय ले रही है, हालांकि, ऐसे juicer देने के लिए आदर्श हो सकता है, या बिजली आपूर्ति के संबंध में किसी भी अन्य जगह के साथ आदर्श हो सकता है।

नतीजतन, स्क्रू मॉडल के निम्नलिखित फायदे नोट किया जा सकता है:

• पर्याप्त उच्च दक्षता।उत्पादों की लगभग सभी संभावित क्षमता का उपयोग किया जाता है। उत्पादन लगभग 9 5% रस है;
• पेय की अपेक्षाकृत उच्च गुणवत्ता। आवास और ऑगर में उपयोग की जाने वाली सामग्रियों पर अधिक निर्भर करता है, हालांकि, एक नियम के रूप में, रस उनके उपयोगी गुणों को बनाए रखते हैं;
• उपयोग और देखभाल की आसानी। ऑगजर juicers नियमित मांस grinder के रूप में आसानी से संभाला जाता है;
• ठोस उत्पादों की प्रसंस्करण के साथ आसानी से सामना करना;

कमियों के लिए, उनमें से बहुत सारे नहीं हैं। सबसे पहले, अपेक्षाकृत उच्च कीमत भ्रमित। इसके अलावा पेंच grinders अधिक जगह पर कब्जा, और डिजाइन के मामले में इतने सारे विकल्प नहीं है।

तथाकथित केन्द्रापसारक या रोटर उपकरण एक पूरी तरह से अलग सिद्धांत पर काम करते हैं। उत्पादों के अंदर एक तेज grater पर घूर्णन, जमीन हैं। इसके अलावा, बहुत तेजी से घूर्णन और परिणामी केन्द्रापसारक बल के कारण, शुष्क अवशेष केक के लिए एक विशेष डिब्बे में अलग हो जाता है, और रस एक गिलास में डाला जाता है।

यदि हम पेय की गुणवत्ता के बारे में बात करते हैं, तो एक स्क्रू juicer में यह बहुत बेहतर है। घूर्णन के दौरान, रस गर्म हो जाता है। कटोरे में भी ऑक्सीकरण की प्रक्रिया शुरू होती है।यह सब इस तथ्य की ओर जाता है कि गाजर का रस कई विटामिन और अन्य तत्वों को खो देगा। इसके अलावा, यह पेय लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, लेकिन तैयारी के बाद 10 मिनट के भीतर पीना बेहतर होता है।

दूसरी तरफ, रोटरी juicers इसके लिए डिजाइन किए गए हैं। पेंच पर उनका मुख्य लाभ गति है। ऐसी तकनीक, भले ही इसमें मिनी आयाम हों, उत्पादों को कई बार तेजी से संसाधित करेगा, इसलिए यदि आपको केवल नाश्ते के लिए कुछ गिलास रस चाहिए तो यह बेहतर है।

रस बनाने की इस तकनीक के साथ प्रदर्शन स्पष्ट रूप से पीड़ित है। मूल उत्पाद का लगभग 50% उपयोग किया जाता है, और यह सबसे अच्छा है। इस प्रकार, उदाहरण के लिए, रस के गिलास के लिए आपको बड़े गाजर के लगभग 5-6 टुकड़े की आवश्यकता होती है। इस मामले में, पेय स्वयं इतना केंद्रित नहीं होगा, और थोड़ा पतला अमृत जैसा दिखता है।

जैसा ऊपर बताया गया है, ऐसे juicers पेय पदार्थों की बड़ी मात्रा की तैयारी के लिए नहीं हैं। वे लंबे समय तक भार का सामना नहीं करते हैं, अधिक गरम हो सकता है। उनके साथ भी काम करना असुविधा के बिना नहीं है। कुछ मॉडल केक के स्वचालित निर्वहन से लैस नहीं हो सकते हैं, इसलिए मशीन को अधिक बार डिस्सेबल और साफ करना होगा।

संक्षेप में, केन्द्रापसारक मॉडल के फायदों के बारे में निम्नलिखित कहा जा सकता है:

• उनके पास काम की गति में वृद्धि हुई है। आपको बस कुछ ही सेकंड इंतजार करना होगा, और रस तैयार हो जाएगा;
• सभी प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित हैं;
• स्क्रू की तुलना में, ऐसे डिवाइस बहुत सस्ता हैं;
• मॉडल रेंज अधिक विविध है। विशेष रूप से, डिजाइन समाधान निर्माताओं को juicers के काफी कॉम्पैक्ट और सुविधाजनक संस्करणों की पेशकश करने की अनुमति देता है, जो व्यावहारिक रूप से रसोई में जगह पर कब्जा नहीं करते हैं;

माइनस में, ज़ाहिर है, सबसे पहले यह कम उत्पादकता पर जोर देने लायक है। और उत्पादन बहुत अधिक रस नहीं है, इसलिए गाजर की खपत बहुत अधिक होगी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ठोस उत्पादों के साथ काम करने के मामले में रोटरी juicers आम तौर पर पेंच से कम होते हैं।

एक बार जब आप juicer के प्रकार पर फैसला किया है, तो आपको अपनी तकनीकी विशेषताओं पर विशेष ध्यान देना चाहिए। मुख्य रूप से, मशीनरी को हार्ड रूट सब्जी को संसाधित करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। यदि आप juicer के एक स्क्रू संस्करण में रुचि रखते हैं, तो इसके प्रभावी संचालन के लिए 150-200 वाट में पर्याप्त शक्ति होगी।एक रोटरी डिवाइस के मामले में, 800-900 डब्ल्यू की सीमा में आवश्यक शक्ति, और प्रति मिनट 9-10 हजार क्रांति तक रोटेशन की गति। हर मॉडल में ऐसी विशेषताएं नहीं हैं।

यदि आप अभी भी अपकेंद्रित्र के प्रकार से एक मॉडल खरीदना चाहते हैं, तो आंतरिक विभाजक का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें। यदि यह सिलेंडर के आकार में है, तो इसे मैन्युअल रूप से हटा दिया जाना चाहिए, लेकिन काम की दक्षता और गति बहुत अधिक होगी। कॉनिकल आकार वाले विभाजक इस में कम हैं, लेकिन वे स्वचालित रूप से प्रयुक्त उत्पादों को निर्वहन करने में सक्षम हो सकते हैं।

उस सामग्री की गुणवत्ता के बारे में न भूलें जिससे तकनीक बनाई गई है। उस स्थिति में, यदि प्लास्टिक का उपयोग किया जाता है, तो यह एक समान मॉडल को त्यागने के लिए समझ में आता है। गुणवत्ता juicers आमतौर पर एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील से इकट्ठे होते हैं। प्लास्टिक की बहुतायत तेजी से पहनती है, और ऐसी मशीन पर तैयार पेय पदार्थों के उपयोग से लाभ लगभग अनुपस्थित होंगे। यह विशेष रूप से टैंकों के बारे में सच है जो ग्लास से बने होते हैं।

गाजर के रस के प्रशंसकों को स्क्रू juicers के बारे में अच्छी समीक्षा छोड़ने की संभावना है।वे अधिक कुशल, शांत हैं, बहुत कम भोजन और बिजली खर्च करते हैं। जो गाजर के रस को हाथ से बनाना चाहते हैं वे भी ऐसे उपकरण चुन सकते हैं। दूसरी तरफ, यदि आपको सप्ताह के दौरान केवल कुछ गिलास रस की आवश्यकता होती है, तो ऐसे डिवाइस को खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है।

यदि आप मूल्य और व्यावहारिकता पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो यह रोटरी juicers के कुछ मॉडलों से परिचित होने के लिए समझ में आता है जो पर्याप्त उच्च शक्ति की गारंटी दे सकता है। उपकरण की गुणवत्ता, साथ ही इसकी देखभाल की विशेषताओं पर ध्यान देना न भूलें। यहां तक ​​कि सबसे सस्ता और सरल juicer आपको सही ढंग से संभाले जाने पर, अपने पसंदीदा गाजर के रस से प्रसन्न कर सकता है।