बाउल मिक्सर

कई गृहिणी मिक्सर प्राप्त करने का सपना देखते हैं, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाता है। मॉडल की एक विस्तृत श्रृंखला है, जिसमें यह निर्धारित करना मुश्किल है कि किस प्रकार का उपकरण आपके रसोईघर के लिए उपयुक्त है। यह आलेख कटोरे के साथ मुख्य प्रकार के मिक्सर का वर्णन करता है, साथ ही इस तरह के डिवाइस को चुनने के सुझाव भी देता है।

रसोई मिक्सर सामग्री को मिश्रित करने और मिश्रण करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह ब्लेंडर से अलग है कि इसमें काम की इतनी तेज गति नहीं है और इसमें ब्लेड नहीं हैं, जिसके कारण घटकों को एक एकल पैदा हुए द्रव्यमान में बदलना संभव है।

नियंत्रण विधि के आधार पर, मिक्सर को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: मैनुअल और स्थिर।

घर के लिए हैंडहेल्ड मशीन, साथ ही विसर्जन ब्लेंडर, हाथ में उपयोग के दौरान हैं, जिनसे उन्हें अपना नाम मिला। सभी बटन मामले पर स्थित हैं ताकि नियंत्रण जितना संभव हो उतना सुविधाजनक हो। शरीर पर, एक नियम के रूप में, उत्पादों को मारने और मिश्रण करने के लिए दो नोजल हैं।नोजल की संख्या चार तक पहुंच सकती है। ऐसा घर मिक्सर कन्फेक्शनर के लिए सुविधाजनक होगा, क्योंकि इसका इस्तेमाल बल्लेबाज, क्रीम और सॉस को गले लगाने के लिए किया जा सकता है।

स्थिर घरेलू उपकरण हो सकते हैं: कॉकटेल के लिए, एक कटोरे के साथ सार्वभौमिक। इस तरह के डिवाइस में मैन्युअल मॉडल की तुलना में अधिक शक्ति होती है, इसलिए उन्हें पेशेवर या अर्ध-पेशेवर मॉडल द्वारा प्रदर्शित किया जा सकता है। वे अक्सर रसोई में ही नहीं, बल्कि रेस्तरां और कैंटीन में भी प्रयोग किए जाते हैं।

डिजाइन में एक आवास शामिल है जिसके तहत इलेक्ट्रिक मोटर छुपाता है, अदला-बदली नोजल और एक कटोरा का एक सेट होता है। ऐसे मिक्सर बहु-कार्यात्मक उपकरण होते हैं, क्योंकि नोजल में बढ़ी हुई शक्ति और विविधता के कारण, इनका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है।

कुछ कंपनियां ऑफर करती हैं पेशेवर ग्रहों मिक्सरजिसकी शक्ति 1000 वाट है।डिवाइस में 12 गति 4 नोजल, एक स्पुतुला और एक ढक्कन वाला स्टील कप है। इस मामले में एक स्क्रीन है जो डेस्कटॉप इकाई का सहज उपयोग प्रदान करती है। वर्तमान टाइमर आपको अपना घर का काम करने की अनुमति देगा जबकि मिक्सर असाइन किए गए कार्यों को कर रहा है।

भी ध्यान दिया जा सकता है खाद्य प्रोसेसरजो मिक्सर के साथ मल्टीफंक्शन डिवाइस पर लागू होता है। कई निर्माता इन इकाइयों की पेशकश करते हैं, जिससे आप बड़ी संख्या में अतिरिक्त विकल्पों के कारण अपने रसोईघर में जगह बचाने की इजाजत देते हैं। आपको ब्लेंडर, मिक्सर और अन्य वस्तुओं को अलग से खरीदने की ज़रूरत नहीं है, यह सब एक डिवाइस में मौजूद है।

बाउल मिक्सर इलेक्ट्रोमेकैनिकल उपकरण में से हैं, जो इसके कटोरे की मात्रा में भिन्न होते हैं। एक कटोरे में मात्रा हो सकती है: 1 लीटर, 1.5, 2 और इससे भी ज्यादा। मॉडल विनिर्माण सामग्री में भिन्न होते हैं। प्लास्टिक, कांच के कटोरे और चीनी मिट्टी के बरतन के साथ उपकरण हैं। धातु से कप के साथ इकाइयां बहुत लोकप्रिय हैं।

कॉकटेल बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले बार उपकरण में चश्मा होते हैं, इसलिए आप उन्हें अन्य मॉडलों के साथ भ्रमित नहीं करेंगे। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, वे शायद ही कभी खरीदे जाते हैं, क्योंकि वे कार्यक्षमता में सीमित हैं।

घरेलू उपकरण उद्योग में नवीनतम नवाचार ग्रह मिक्सर है। इसकी विशिष्ट विशेषता यह है कि इसमें रिम्स एक दिशा में बदल जाते हैं, और विद्युत ड्राइव विपरीत दिशा में जाती है।

मिक्सर की पसंद करने से पहले, आपको मॉडल की तकनीकी विशेषताओं और फायदों से परिचित होना चाहिए। यदि आप मैनुअल और स्थिर मॉडल के बीच चयन करते हैं, तो प्रत्येक प्रकार की सुविधाओं पर ध्यान दें।

एक हाथ मिक्सर के फायदे:

• कॉम्पैक्ट आकार। ज्यादातर मामलों में, इस प्रकार के उपकरणों में कम वजन के साथ छोटे आयाम होते हैं;
• मामले पर आसानी से स्थित बटन आपको वांछित मोड को आसानी से चुनने की अनुमति देता है;
• मिक्सर को एक बड़े भंडारण क्षेत्र की आवश्यकता नहीं है;
• कुछ मॉडल बैटरी पर चल सकते हैं;
• आसान देखभाल। सफाई के लिए, आपको गर्म पानी के साथ इसे धोकर नोजल को हटाने की आवश्यकता होगी;
• ऊर्जा की बचत एक नियम के रूप में, इस प्रकार की इकाइयों में कम बिजली का स्तर होता है;
• कम कीमत, स्थिर मिक्सर की तुलना में।

स्थिर मिक्सर यह उस घटना में सुविधाजनक होगा जब आपको बड़ी संख्या में उत्पादों की लगातार मारने और मिश्रण करने की आवश्यकता महसूस होती है। ज्यादातर मामलों में, ऐसे उपकरणों का उपयोग सार्वजनिक खानपान के क्षेत्र में किया जाता है।

एक स्थिर मिक्सर के लाभ:

• स्वचालित काम मिक्सर स्वयं मानव हस्तक्षेप के बिना उत्पादों को छेड़छाड़ और मिश्रण करने में लगा हुआ है;
• उच्च शक्ति;
• multifunctionality। डिवाइस आटा गूंध सकता है, पेय, सॉस, फल और सब्जी प्यूरी पका सकता है;
• काम की उच्च गुणवत्ता;
• कई स्थिर मॉडल में घुमावदार कटोरा होता हैजो उत्पादों को समान रूप से मिश्रण करने की अनुमति देता है।

नुकसान में शामिल हैं:

• बड़े आयाम;
• काफी वजन;
• उच्च मूल्य श्रेणी।

मॉडल चुनते समय, आपको उस उद्देश्य पर विचार करना चाहिए जिसके लिए आप मिक्सर खरीदते हैं। हाथ मिक्सर को हाथ में लगातार रखा जाना चाहिए, और एक ही समय में रसोईघर की जगह में एक अतिरिक्त मंच की मांग करने के लिए स्थिर रूप से भोजन तैयार करना चाहिए।

स्थिर मॉडल में कई फायदे हैं, उनके पास उच्च स्तर की शक्ति है, लेकिन साथ ही कीमत मैनुअल इकाइयों की तुलना में काफी अधिक है।

यदि आप एक कटोरे के साथ मिक्सर खरीदने का फैसला करते हैं, तो इसके आकार की पसंद के बारे में सावधान रहें। कटोरे की मात्रा जितनी अधिक होगी, इसका उपयोग करना बेहतर होगा। आज तक, 1.5-2 लीटर की कटोरा क्षमता के साथ, स्टोर्स में मिक्सर के मॉडल हैं। भौतिक विनिर्माण कटोरे पर ध्यान दें, ग्लास, लौह और प्लास्टिक के कंटेनर वाले मॉडल हैं। एक बंद ढक्कन वाले संस्करण हैं जो स्पलैश की उपस्थिति को रोकते हैं।

घुमावदार कटोरे और नोजल के साथ संशोधित मॉडल हैं। ऐसे उपकरणों की लागत अधिक होगी, लेकिन उत्पादों का मिश्रण उच्च गुणवत्ता का है।

काम की गति के लिए शक्ति जिम्मेदार है। उच्च शक्ति आटा मिश्रण के साथ आटा मिश्रण की गति सुनिश्चित करता है, क्योंकि नोजल उच्च गति पर स्पिन करते हैं। पारंपरिक हाथ मिक्सर की क्षमता 160-350 डब्ल्यू है, जबकि एक कटोरे के साथ अधिक आधुनिक उपकरण अधिक शक्तिशाली हैं और 400 डब्ल्यू तक पहुंच सकते हैं।

मानक विन्यास में दो नलिकाएं हैं: मारने और मिश्रण करने के लिए। आपको फॉर्म और काम की विधि पर ध्यान नहीं देना चाहिए, क्योंकि सामग्री और विश्वसनीयता सबसे महत्वपूर्ण हैं।

एक मिक्सर में गति की एक अलग संख्या हो सकती है, लगभग 3-5। लेकिन यह सीमा से बहुत दूर है, क्योंकि कुछ उन्नत मॉडल स्वयं में लगभग 12 गति जोड़ सकते हैं। ऑपरेशन को सुविधाजनक बनाने के लिए, डिवाइस पर चित्र हैं जो प्रत्येक मोड के उद्देश्य का वर्णन करते हैं।

"पल्स मोड" का एक समान प्रभाव होता है, बटन दबाए जाने की गति रोटेशन की गति को प्रभावित करती है।

प्रत्येक मिक्सर में "नोजल्स का उत्सर्जन" और "ओवरस्ट्रेन के खिलाफ संरक्षण" विकल्प होता है। उदाहरण के लिए, यदि आपकी इकाई लंबे समय तक उच्च गति से चलती है, तो यह अधिक गरम हो सकती है। सुरक्षा की उपस्थिति में, मोड एक खतरनाक पल पर चालू हो जाता है और मिक्सर बंद कर दिया जाता है।

कुछ मिक्सर तैयार खाना पकाने के उपकरण हो सकते हैं। यह एक गर्म कटोरे द्वारा सुविधा प्रदान की जाती है, जो पारंपरिक तरीके से (हीटिंग तत्वों की मदद से) या प्रेरण (स्टेनलेस स्टील मिश्र धातु से बना) प्रदान की जाती है। यह विकल्प आपको फ्राइंग, उबलते और इतने पर काम करने में मदद करेगा।

सुविधाजनक संचालन के लिए, रबर हैंडल के साथ एक डिवाइस चुनें, कॉर्ड छुपाएं जहां डिब्बे छुपा रहा है। अक्सर कॉन्फ़िगरेशन में सफाई के लिए ब्रश के साथ विभिन्न स्पैटुला, मापने वाले चश्मा होते हैं।

सभी प्रकार के मिक्सर कई कंपनियों द्वारा उत्पादित होते हैं। एक उच्च गुणवत्ता वाले डिवाइस का चयन करने के लिए, घरेलू उपकरणों के बाजार में लंबे समय से चलने वाले प्रसिद्ध ब्रांडों पर ध्यान देना बेहतर है और उन्हें विश्वसनीय कंपनी की स्थिति मिली है। विभिन्न ब्रांडों में से तीन श्रेणियां हैं जिन्होंने ग्राहकों का सम्मान जीता है:

• कंपनियों द्वारा सबसे अच्छे मिक्सर की पेशकश की जाती है बोश, ब्रौन, विटेक, मौलाइनिक्स, तेफल, इलेक्ट्रोलक्स और पैनासोनिक। वे वर्षों से साबित सबसे प्रतिष्ठित ब्रांडों में से हैं। कंपनियों के उत्पादों को उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बनाया जाता है, उपकरण लगभग चुपचाप काम करता है। उच्च गुणवत्ता वाले इलेक्ट्रिक, नोजल्स और सहायक घटकों की आसान स्थापना फर्मों के डेटा मॉडल की मांग में वृद्धि करती है।

• एक सस्ता में, लेकिन कम गुणवत्ता वाली श्रेणी कंपनियों के प्रतिनिधि नहीं हैं: ज़ेलमेर, फागोर, एरिएट, प्रोफेकूक, क्लैट्रॉनिक, सिन्बो। उपकरण के साथ उच्च स्तर की असेंबली, लंबी सेवा जीवन है।

• तीसरी श्रेणी में मिक्सर हैं, जिनकी कीमत कम है और अच्छी गुणवत्ता है। यह ध्यान में रखना चाहिए कि इस तकनीक को अधिभार पसंद नहीं है और सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता है। ये कंपनी मिक्सर हैं। अरोड़ा, विकोन्टे, रहस्य, स्टेबा, मेस्ट्रो, डेल्टा, स्कारलेट, पोलारिस।

खरीदार जिन्होंने कंपनी मिक्सर खरीदे बकवास, स्प्लेश की पूरी अनुपस्थिति के साथ परिचालन कार्य, उच्च गुणवत्ता और वर्दी मारने के लिए तकनीक की प्रशंसा करें। उपकरण छोटे बच्चों वाले परिवारों के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि मिक्सर के बिना बेकार ऑपरेशन है।

से मिक्सर Moulinex मेजबानों से भी सकारात्मक विशेषताओं अर्जित की। समीक्षा उच्च गुणवत्ता वाले whipping, सुविधाजनक संचालन, कुशल काम के बारे में बात करते हैं। कमियों में से, केवल अपर्याप्त रूप से लंबी कॉर्ड है। उन लोगों के लिए जिनके पास दूरी में सॉकेट हैं, डिवाइस कुछ परेशानी का कारण बन सकता है।

मिक्सर विटेक सभी खरीदारों की सिफारिश करें। निर्माता उच्च निर्माण गुणवत्ता, सुविधाजनक उपयोग के साथ उत्पादों की पेशकश करता है। इकाई शांत संचालन प्रदान करती है, जो कि बच्चों के साथ परिवारों में सुविधाजनक है। आप उस पल में पका सकते हैं, जबकि बच्चा सो रहा है और डर नहीं है कि बाहरी शोर बच्चे को जगाएंगे।

जैसे ब्रांड स्कार्लेट, पोलारिस, डेल्टा, बजट मॉडल का संदर्भ लें। वे कुशलता से असाइन किए गए कार्यों का सामना करते हैं और उनकी कीमत को औचित्य देते हैं। वे विटेक या बॉश के प्रतिनिधियों के समान कम शोर स्तर का दावा नहीं कर सकते हैं, लेकिन वे अपने सेगमेंट के लिए काफी अच्छे हैं। यदि आप डिवाइस का सही उपयोग करते हैं, तो मिक्सर किसी भी शिकायत का कारण नहीं बनता है। एक नियम के रूप में, वे उन गृहिणियों द्वारा उपयोग किए जाते हैं जिन्हें मिक्सर को कम बार और छोटे कार्यों के लिए आवश्यक होता है। उदाहरण के लिए, सॉस, मेयोनेज़, क्रीम की तैयारी के लिए।