मिक्सर के प्रकार

आधुनिक प्रौद्योगिकियों के लिए धन्यवाद, घरेलू उपकरणों की एक बड़ी संख्या बनाई गई है, जो जीवन को काफी सरल बनाती है। पाक कला अब दैनिक दिनचर्या नहीं है यदि आपने मिक्सर खरीदा है, जो पाक निर्माण के लिए एक विश्वसनीय सहायक है। विशिष्ट दुकानों में विभिन्न ब्रांडों के उत्पादों को प्रस्तुत किया गया। आपका काम खोना नहीं है और गुणवत्ता, महान कार्यक्षमता और सरल देखभाल के पक्ष में सही विकल्प बनाना है।

यदि आप इस तरह के डिवाइस की क्षमताओं की तुलना करते हैं, उदाहरण के लिए, ब्लेंडर के साथ, तो बाद वाला उपकरण, जीतता है। हालांकि, मिक्सर ब्लेंडर या हेलिकॉप्टरों की तुलना में अधिक किफायती मूल्य खंड में हैं।वे अंडा सफेद चाबुक करने में सक्षम होंगे, एक बर्फ-सफेद शीशा लगाना, कुछ गैर-ठोस अवयवों को मिलाएं। चाकू, विभिन्न नोजल के कोई तेज ब्लेड नहीं हैं, और उपकरण अपने "भाइयों" की तुलना में कुछ हद तक धीमा काम करता है।

केवल 2 प्रकार के उपकरण और उनकी किस्मों का द्रव्यमान होता है। आप स्टैंड या मैनुअल पर एक मॉडल चुन सकते हैं। पहले मामले में, आपको डिवाइस के अधिक कुशल और चिकनी संचालन के साथ प्रदान किया जाता है, इसका उच्च प्रदर्शन। स्थिर मॉडल के विपरीत मैनुअल मॉडल अधिक कॉम्पैक्ट हैं। आप उन्हें सड़क, यात्रा आदि पर ले जा सकते हैं।

एक रसोई मिक्सर, यह स्थिर या मैनुअल हो, वही कार्य करता है। सवाल यह बनी हुई है कि आप अपने हाथ मुक्त करते हैं या नहीं, मॉडल के लिए बड़ी राशि का भुगतान करें या बचाएं। डिवाइस के कॉम्पैक्ट आकार के कारण भी साफ करना आसान है। इसे विशेष उपकरण का उपयोग किए बिना भी जल्दी से साफ किया जा सकता है, जिसे एक दर्जन नोजल के साथ जोड़ों और हेलिकॉप्टरों के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

मानक मूल्य 2 लीटर तक है। यह वास्तविक मात्रा है जिसके साथ आप बिना छेड़छाड़ के मिश्रण का परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। बेहतर डिजाइन में, सबकुछ घूमता है: कटोरा, और नोजल (व्हिस्क)।

मशहूर ब्रांडों के शासकों में एक शकर, मैनुअल और यांत्रिक गठबंधन सहित सार्वभौमिक मिक्सर हैं। पारंपरिक मॉडल की एक विशिष्ट विशेषता एक व्यापक कार्यात्मक है, विभिन्न अवयवों (पीसने, चाबुक करने, मिश्रण करने) की एक संयुक्त विधि है।

एक साधारण मिक्सर में एक अच्छी शक्ति हो सकती है, जो कि बजट ब्लेंडर से काफी बेहतर है। गति हमेशा गति के लिए ज़िम्मेदार है, प्रति मिनट क्रांति की संख्या। अभिनव आविष्कारों के साथ घटकों को मिलाकर पिछले शताब्दी की तुलना में काफी आसान हो गया है। 350 डब्ल्यू और उच्चतर के लिए डिज़ाइन किया गया एक शक्तिशाली मिक्सर मांसपेशियों के लिए मोटी, मोटे आटा, रोटी के मांस और प्याज के साथ छोटा हुआ मांस गूंध सकता है। सबसे उन्नत मॉडल में 500 वाट तक पहुंचने की शक्ति है।

आप मिठाई, क्रीम, आइसक्रीम, फल चिकनी, सूप, मैश किए हुए आलू इत्यादि के लिए अलग-अलग आवश्यक पैरामीटर स्वचालित रूप से सेट करते हैं। एक उच्च गुणवत्ता वाला घरेलू उपकरण एक अच्छी सेवा जीवन दिखाता है, बशर्ते इसका उचित उपयोग किया जाए।

एक विस्तृत श्रृंखला में आप एक ताररहित, बैटरी संचालित, बैटरी संचालित मिक्सर पा सकते हैं। इस मामले में, यह आसानी से एक व्यापार यात्रा, बच्चों के साथ एक लंबी यात्रा पर ले जाता है। पहली नज़र में सरल, गैजेट निश्चित रूप से कठिन और आसान खाना पकाने दोनों में आपकी मदद करेगा।

उनके साथ त्वचा को नुकसान पहुंचाना लगभग असंभव है, अनजाने में न केवल सामग्री को हराया, बल्कि हाथ को भी चोट पहुंचाई। डेस्कटॉप या मैनुअल, इलेक्ट्रिक या मैकेनिकल - एक महान प्रतिष्ठा के साथ ब्रांड के सिद्ध मॉडल खरीदें। शरीर की सामग्री, रोटेशन की गति, साथ ही साथ अतिरिक्त सहायक उपकरण पर ध्यान दें।

एक महत्वपूर्ण कारक कार्यक्रम या गति की संख्या (5 से 12 गति तक) होगी।तकनीकी मॉडल में टच डिस्प्ले, एक सहज इंटरफ़ेस, स्वचालित नियंत्रण होता है। उन लोगों के लिए जो तेजी से पौष्टिक मिश्रण तैयार करना चाहते हैं, टर्बो-मोड फ़ंक्शन वाला उत्पाद, जो सामग्री को मिश्रण करने की तीव्रता को नाटकीय रूप से बढ़ाता है, बिजली बचाता है और रसोईघर में आपका समय उपयुक्त होगा।

मॉडल में एक स्पंदित मोड भी होता है। इसकी प्रभावशीलता आपके द्वारा मिक्सर स्टार्ट बटन दबाए जाने की डिग्री पर निर्भर करती है। इस प्रकार के उपकरण का लाभ खाना पकाने के मेयोनेज़, सॉस, पैनकेक्स, पेनकेक्स, कैसरोल, कॉटेज पनीर आदि के लिए मूलभूत प्रक्रियाओं पर आपका पूरा नियंत्रण है। उत्पाद के ब्लेड मिश्रण, हलचल, पीसने जैसे कार्यों के लिए पूरी तरह अनुकूलित होते हैं।

एक इलेक्ट्रॉनिक मल्टी-फ़ंक्शन मिक्सर चुनना, आपको अपने रसोईघर में एक अच्छा सहायक मिल जाता है। उच्च पाक कौशल के बिना भी, आप निरंतरता अनाज, सूप, साइड डिश, कैवियार और बेकिंग भरने में उत्कृष्ट होंगे।

प्रभावी हाथ मिक्सर ब्रांड मैक्सवेल, विटेक, पैनासोनिक, फिलिप्स सबसे बड़ी लोकप्रियता का आनंद लें। यह मूल्य, उपलब्धता और उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में "जीतता है"। इसके अलावा, साथ ही स्थिर, अक्सर नोजल का एक पूरा सेट होता है। एर्गोनोमिक हैंडल पर जोर दिया जाता है, ताकि आप अपने हाथों में डिवाइस को पकड़ने में कई मिनट तक थक जाएंगे।

वे डिवाइस को गति के कई तरीके (टर्बो, नाड़ी) से लैस करते हैं, वे मामले को उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक से बनाने का प्रयास करते हैं। आप स्वतंत्र रूप से रंग और अपने रसोईघर "सहायक" का एक रूप चुनते हैं। चयन में एक महत्वपूर्ण भूमिका मिक्सर के आकार को खेलेंगे।

यदि आप पाक कला के मालिक हैं, एक बड़े परिवार के लिए पकाते हैं, उत्पादों के साथ प्रयोग करते हैं और पकवान की अविश्वसनीय सुंदरता बनाते हैं तो आपको इसकी आवश्यकता होगी। ग्रीष्मकालीन फोम, ग्रीष्मकालीन चिकनी के लिए सावधानी से मिश्रित जामुन और फल, टकसाल और नींबू के साथ एक असली मोजिटो - ब्रौन, बॉश, रेडमंड, पोलारिस ब्रांडों से इस तरह के एक शक्तिशाली मॉडल पर "खुशी" का क्या हिस्सा है।

आपकी पाक प्रतिभा तुरन्त बढ़ेगी; आप सीखेंगे कि कैसे सबसे हल्की क्रीम, टुकड़े करने वाली चीनी, मोटी मलाईदार आइसक्रीम और सॉस बनाने के लिए। जैसे मॉडल के साथ पूरा करें जेजू बी 5 डी, तालिका फ्रॉस्टी बी-8 या राउडर एलएम -50, आप खमीर आटा हुक, पारंपरिक beaters पाएंगे। और यहां से प्रसिद्ध उत्पाद हैं KitchenAid यह नए नलिका (मांस चक्की, पास्ता काटने, सब्जी कटर) के साथ पूरा हो जाएगा।

मिक्सर एक शक्तिशाली इंजन से लैस है, लेकिन यह बिजली से या बैटरी का उपयोग भी करता है। इसका मुख्य कार्य साधारण और जटिल व्यंजन बनाने के लिए गुणात्मक रूप से सामग्री को मिश्रण करना है। मॉडल एक हेलिकॉप्टर की तरह दिख सकता है जो पिज्जा या सलाद के लिए पनीर को कुचल सकता है।

अधिकांश मिक्सर का उद्देश्य और कार्य इतना व्यापक है कि कोई भी व्यक्ति ऐसे उत्पाद का खरीदार हो सकता है: एक एथलीट, एक युवा मां, एक नौसिखिया खाना बनाना, एक पेशेवर मास्टर शेफ इत्यादि। वे सभी उन व्यंजनों को पका सकते हैं जो उनके आहार में शामिल हैं (शाकाहारी, आहार, उच्च प्रोटीन या कम कैलोरी)।

एक कटोरे के बिना एक गुणवत्ता मिक्सर अक्सर सरल व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है।तो, अपने "संवेदनशील नियंत्रण" के तहत क्रीम व्हीप्ड किया जाता है, जेली तैयारी मिश्रित होती है। कटोरे के बिना मिक्सर का उपयोग बच्चे के प्यूरी के लिए, पाउडर चीनी के लिए, पेय के लिए किया जा सकता है। इस मामले में, उपयुक्त पकवान चुनना महत्वपूर्ण है।

एक कटोरे, कटोरे या चश्मे के रूप में कंटेनर उच्च दीवारों होना चाहिए। यह मिश्रित अवयवों के छिड़काव को रोक देगा। स्थिर मॉडल एक कटोरे से सुसज्जित हैं। अक्सर आप उस पर आयामी संकेत पा सकते हैं, जो जटिल व्यंजनों की तैयारी को सरल बनाता है। स्थिर मॉडल संयोजनों की बहुत यादगार हैं, हालांकि, कम कार्यक्षमता कम है।

निर्माता हमेशा कोरोला तक ही सीमित नहीं होते हैं। मिक्सर के मॉडल में आप एक विशेष मोड़ नोजल के साथ पेशेवर डिवाइस पा सकते हैं। लेकिन यहां तक ​​कि इस संस्करण में, मांस ग्राइंडर और बर्फ पिक रसोई में अनिवार्य रहेगा। आप मांस के लिए एक हाथ मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कच्चे नहीं, लेकिन stewed या उबला हुआ।

यदि आप ब्लेंडर खरीदने का फैसला नहीं करते हैं, तो एक बजट मिक्सर निश्चित रूप से आपको अनुकूल करेगा। इसके साथ, आप उन सुविधाओं के लिए अधिक भुगतान नहीं करेंगे जिनकी आपको आवश्यकता नहीं है।एक कॉफी ग्राइंडर के साथ मिश्रण मॉडल की तुलना करना भी असंभव है। प्रत्येक रसोई उपकरण का अपना उद्देश्य होता है।

फलों और सब्जियों के लिए - यह भी एक अच्छा विकल्प है। पीसने और एक साथ धड़कने के काम के साथ, अतुलनीय मूस, स्क्वैश कैवियार, मिठाई के लिए क्रीम, आदि प्राप्त किए जाते हैं। इस तरह के "सहायक" के साथ कॉफी पीसना असंभव है, हालांकि, यह क्रीम के लिए काफी उपयुक्त है। लेटे, मोकासिनोनो, वेनिला पेय, मदिरा के साथ चॉकलेट कॉकटेल - एक मास्टर बारटेंडर की तरह लग रहा है।

इस प्रकार, आप अपने हाथ और समय मुक्त कर देंगे, आप खाना पकाने से दूर नहीं होंगे। यदि आप पोर्टेबल, कॉम्पैक्ट डिवाइस पसंद करते हैं, तो आपकी पसंद निश्चित रूप से हस्तशिल्प पर रुक जाएगी। सबसे अधिक, वे युवा माताओं के लिए उपयुक्त हैं जो धीरे-धीरे स्तनपान कराने से मना करते हैं और बच्चे को एक नए भोजन में स्थानांतरित करते हैं।

दोनों मिक्सर अंडे को मारने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। व्हिस्की के साथ, आप प्रोटीन मिश्रण को फोम में बदल देते हैं।एक खाद्य प्रोसेसर के विपरीत, आपके पास कार्य सतह पर अतिरिक्त जगह होगी। केक सेंकना, एक आरामदायक वातावरण में भूख स्टेक्स, पाई, Lasagna, इतालवी स्पेगेटी सॉस बनाते हैं।

एक मिक्सर के साथ सबसे स्वादिष्ट व्यंजन हैं:

• बारबेक्यू सॉस, डिल;

• पेस्ट्री, मिठाई, मफिन, मफिन के लिए चॉकलेट और क्रीम की क्रीम;

• रोटी के बिना gazpacho;

• क्लासिक क्रीम;

• सॉस के साथ मूल बेनेफी पाई;

• मोटी कारमेल के साथ क्लासिक स्पंज केक;

• घर का बना मेयोनेज़, आइसक्रीम;

• अनाज आहार और साधारण पेनकेक्स, पेनकेक्स;

• क्रैनबेरी marshmallow, ठंढ, कुक्कुट दूध;

• मोटी क्रीम गणेश, दही द्रव्यमान, तिरामिसू;

• मार्शमलो मिठाई, फल चिकनी, आदि

एक कॉम्पैक्ट, मोबाइल और उच्च गुणवत्ता वाले रसोई उपकरण की मदद से आप आसानी से अपनी पुस्तक "कुक" भर देंगे। जो भी आहार आहार आप योजना बनाते हैं, मिक्सर का उपयोग करें: मैश किए हुए आलू के लिए, टोस्ट्स पर टोस्ट के लिए, शहद, संघनित दूध, सब्जियों और फलों के लिए।

मिक्सर के साथ पूरा अक्सर सामान के सभी प्रकार के साथ आते हैं: एक मग, एक गिलास या कांच के प्रकार के कंटेनर, पैडल, स्प्लेश से सुरक्षात्मक टोपी, आदि। ऐसे तत्व डिवाइस के साथ-साथ इसकी देखभाल के साथ काम को सरल बनाते हैं। कई निर्माता अतिरिक्त बीटर्स के साथ उत्पादों को पूरक करते हैं, सफाई के लिए ब्रश डालते हैं, चश्मे को मापते हैं।

बॉश जैसे मॉडल, ब्रौन एक स्टैंड के साथ आ सकते हैं। आपको इस तरह के डिवाइस को स्टोर करने के बारे में सोचना नहीं है। इसके अलावा, डिवाइस की उपस्थिति रसोई के इंटीरियर को सजाएगी।

एक डिस्पेंसर कटोरे वाले मॉडल, जिसकी ऊंचाई स्पेशैश से बचने के लिए प्रभावशाली होनी चाहिए, सैंडविच, टर्टलेट के लिए सूप, सॉस, ग्रेवी, दही टॉपिंग्स के आरामदायक उत्पादन के लिए डिज़ाइन किया गया है। डिवाइस के चयन पर चौकस रहें, उपकरण पर विशेष ध्यान दें।

मिक्सर के अलावा व्यंजन, टिकाऊ प्लास्टिक या ग्लास या सिरेमिक से बने होते हैं। इन सामग्रियों में उनके पेशेवर और विपक्ष हैं। प्लास्टिक, उदाहरण के लिए, कांच की तुलना में कम पर्यावरण अनुकूल है, लेकिन ग्लास कंटेनरों को यांत्रिक क्षति, चिप्स, खरोंच आदि का गठन करने की अधिक संभावना है। कुछ लीटर के लिए डिज़ाइन किए गए व्यंजनों को लेना सबसे अच्छा है। यदि कटोरा छोटा है, तो आप कपड़े और फर्नीचर पर दाग के साथ समस्याओं से बच नहीं पाएंगे।

बाल्टी और ऑगर की गुणवत्ता एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। आरामदायक काम के लिए उनकी चौड़ाई डिवाइस से कहीं अधिक नहीं होनी चाहिए। किट (चाकू, बीटर्स, ब्लेड के साथ या बिना टेपर्ड भागों) में जाने वाले सही नलिकाओं के लिए धन्यवाद, कई उत्पादों के मिश्रण और कुचल को बढ़ाने में संभव होगा।

एक विशेष धातु जल जग, कटोरे का एक सेट भी एक अच्छी गृहिणी के लिए आसान होगा। वह निश्चित रूप से जिगर या सब्जी पाट, मशरूम क्रीम सूप, बेरी smoothie "पता लगाने" के लिए चाहते हैं। यदि उच्चतम गति मिक्सर की तुलना किसी गठबंधन या ब्लेंडर से नहीं की जा सकती है, तो यह एक juicer के साथ अच्छी तरह से काम करेगा।कांच की चौड़ाई, कॉकटेल शेकर और ट्रे की लंबाई भी स्वादिष्ट सामग्री मिश्रण के लिए इष्टतम होना चाहिए।

हम केवल सिद्ध मॉडल चुनते हैं जिन्हें उपयोगकर्ताओं, उच्च गुणवत्ता वाले बहु-कार्यात्मक, किफायती से उच्चतम अंक प्राप्त हुए हैं। जैसे फर्म पैनासोनिक, अरोड़ा, कामब्रुक, साथ ही अमेरिकी ब्रांड, रूसी निर्मित मॉडल आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त उपकरण हैं।

उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों और आवश्यक कार्यों का एक सेट एक पारंपरिक मिक्सर से वास्तविक "जादू की छड़ी" बना देता है। श्रृंखला में मौलिनक्स, विटेक, केनवुड, बॉश आटा गूंधने के लिए बीटर्स और हुक के साथ सुविधाजनक उपकरण हैं। वे 500 वाट की शक्ति के साथ 5 गति पर काम करते हैं।

आप निश्चित रूप से बॉश एमएफक्यू 4020, सैटर्न एसटी-एफपी 1023, पोलारिस पीएचएम 5014 मिक्सर मॉडल का आनंद लेंगे। उनमें से सभी के पास एक सुरुचिपूर्ण, संक्षिप्त डिजाइन है। उदाहरण के लिए, बॉश लाइन (जर्मनी), साथ ही ब्रांड भी ऊर्जा, कामब्रुक सालाना नए घरेलू उपकरणों का उत्पादन, जो कि अन्य सभी के बराबर हैं।

मुलायम-स्पर्श कोटिंग, एर्गोनोमिक हैंडल के साथ उच्च गुणवत्ता वाली प्लास्टिक का मामला यहां है, जो आपके हथेली के अनुकूल है। यह डिजाइन थकान को कम कर देता है, इसलिए केवल स्थिर मिक्सर पर ध्यान न दें।

डिवाइस में विशेष शक्ति और गति नियंत्रण बटन होते हैं, कभी-कभी अधिक आरामदायक संचालन के लिए टच स्क्रीन डिस्प्ले। रिम्स के अलावा, प्रीमियम क्लास के मॉडल में आप आटा के लिए हुक पा सकते हैं। यहां तक ​​कि यदि अन्य छुट्टियों के लिए जन्मदिन केक, मफिन, केक या पाई बनाने के लिए आपके दिमाग की बात आती है, तो आपको गठबंधन या ब्लेंडर के लिए बेतरतीब ढंग से खोज नहीं करना चाहिए। मामूली मिक्सर पूरी तरह से इस कार्य का सामना करेंगे।

सबसे अच्छे ब्रांड, जैसे विटेक, साथ ही चीनी समकक्षों के पास श्रृंखला में योग्य विकल्प भी हैं। उनमें से कई हवा की एक अधिक तीव्र फँसाने प्रदान करते हैं, जिसके कारण एक अविश्वसनीय रूप से हवादार फोम प्राप्त होता है। इटली, स्विट्ज़रलैंड और कुछ बेलारूसी ब्रांड वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले मॉडल का उत्पादन करते हैं ताकि आप पूरे दिन अपनी पाक कृतियों का निर्माण कर सकें।

खरीदने से पहले, किसी विशेष मॉडल के बारे में ग्राहक समीक्षाओं से परिचित होना बेहतर होता है, पेशेवरों और विपक्ष का वजन होता है।उदाहरण के लिए, आपको केवल बच्चे के भोजन को तैयार करने की ज़रूरत है, फिर आटा के लिए हुक, आपको खाने के लिए कुछ समय की आवश्यकता नहीं है। केवल ब्रांड नाम के लिए शानदार पैसे का भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है।

गुणवत्ता और कुशल एलेनबर्ग मिक्सर चुनें। उन्हें हाथों में आराम करना, प्रबंधन करना, उनकी देखभाल करना चाहिए। कॉम्पैक्ट, यहां तक ​​कि स्थिर मॉडल कोठरी में छिपाना आसान है, वे रसोईघर में ज्यादा जगह नहीं ले पाएंगे। क्लासिक ग्राटर, मांस ग्राइंडर, और नटकेकर धीरे-धीरे आधुनिक मिक्सर को चाबुक और कटाई के लिए बदल रहे हैं। अब आप नहीं हैं जो खाना बनाना सीखते हैं, लेकिन "स्मार्ट" घरेलू उपकरण आपको यह कौशल सिखाते हैं।