ब्लेंडर क्यों जरूरी है

रसोई के काम को हमेशा अन्य घरेलू कामों का सबसे कठिन और समय लेने वाला माना जाता है। इसे आसान बनाने के लिए, घरेलू उपकरण निर्माता गृहिणियों को रसोई सहायकों की एक बड़ी श्रृंखला प्रदान करते हैं - मिक्सर, संयोजन और मिश्रक। हम आपको आज बताना चाहते हैं कि ब्लेंडर की आवश्यकता क्यों है, इसका चयन कैसे करें और इसका उपयोग कैसे करें, बल्कि यह भी कि अन्य रसोई इकाइयों से अलग कैसे है।

आज बेचे गए सभी ब्लेंडर को दो बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है: पनडुब्बी और स्थिर। कुछ में तथाकथित बहु-सेट का एक अलग समूह शामिल है, जो वास्तव में एक प्रकार का विसर्जन मिश्रण है।

इन प्रकार के ब्लेंडरों में से प्रत्येक का अपना उद्देश्य है, लेकिन उनमें सभी का एक ही सार है। उनकी मदद से, आप उत्पादों को पीसने और मिश्रण करने, उन्हें मारने और यहां तक ​​कि बर्फ पीसने के लिए समय कम कर सकते हैं।इसलिए, एक विशेष ब्लेंडर के पक्ष में खरीदारी करने और विकल्प चुनने से पहले, यह विस्तार से अध्ययन करना आवश्यक है कि यह विशेष खाना पकाने के संचालन के लिए या यह मॉडल सबसे उपयुक्त है।

एक स्थिर ब्लेंडर या तो यांत्रिक रूप से नियंत्रित या स्थिर हो सकता है। यह एक विशिष्ट कार्यक्रम या गति चुनने के बाद स्वायत्तता से काम करता है। इसे रसोईघर की किसी भी कामकाजी सतह पर स्थायी स्थान पर स्थापित किया जा सकता है। यह विसर्जन मॉडल से बड़ा है।

इस इकाई के प्रत्येक प्रकार का अपना उद्देश्य और काम में कुछ मामूली कमी है, जिसे आपको निश्चित रूप से पता होना चाहिए। इसलिए, इस इकाई के स्थिर मॉडल के मुख्य कार्य निम्नलिखित हैं:

• ब्लेंडर किसी भी तरह के कॉकटेल नीचे गोली मार दी।
• सब्जी और फल प्यूरी की तैयारी, और प्यूरी सूप भी।
• बर्फ कुचल प्रदर्शन करता है। अंडे का सफेद और क्रीम मारो।
• तरल और अर्द्ध तरल आटा की तैयारी।

चूंकि ऐसे ब्लेंडर की विशेषताएं एक चाकू के साथ एक कटोरे की उपस्थिति को अलग कर सकती हैं। कभी-कभी निर्माताओं में बर्फ को रोकने के लिए चाकू के साथ एक अतिरिक्त कटोरा शामिल होता है, लेकिन इस उद्देश्य के लिए डिवाइस का उपयोग करने की संभावना निर्देशों में इंगित की जानी चाहिए।इस इकाई के सभी प्रकार के तरल या अर्द्ध तरल मिश्रण के पीसने के लिए सबसे उपयुक्त है, और जल्दी से और ध्यान से एक घड़ा पर टोंटी की उपस्थिति एक और कटोरा में मिश्रण डालना। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण, स्थिर ब्लेंडर कटोरा की उपयोगी मात्रा के बारे में भूल जाते हैं और अपने मूल्य से अधिक तरल डालना नहीं है।

ब्लेंडर हमेशा यांत्रिक नियंत्रण है, जो रोटरी तंत्र चालू करने के लिए और उपकरण बंद और गति की स्विचिंग के लिए जिम्मेदार है। ऑपरेशन के दौरान, ऐसी इकाई हमेशा हाथ में रखी जानी चाहिए।

एक विसर्जन ब्लेंडर की मदद से आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं। मुख्य उद्देश्य ठोस और उनके मिश्रण की छोटी मात्रा के पीसने है। इस मॉडल की मुख्य विशेषताएं हैं:

1. "स्टार्ट" बटन को पकड़ने के लिए ऑपरेशन के दौरान निरंतर आवश्यकता है।
2. उत्पादों की एक बड़ी मात्रा को पीसने के लिए उपयोग करने में असमर्थता।
3. जितना लंबा डिवाइस काम करता है, उतना ही बेहतर उत्पादों को कुचल दिया जाता है।
4. बिल्कुल किसी भी डिश में इस्तेमाल किया जा सकता के रूप में पीसने के लिए एक विशेष कटोरा नहीं दिया जाता है।

अलग-अलग श्रेणी में विसर्जन ब्लेंडर्स के विशेष बहु-सेटों को अलग-अलग करने के लायक है। वे हाल ही में सबसे लोकप्रिय हो गए हैं। एक नियम के रूप में, इस तरह के एक पनडुब्बी डिवाइस में एक मापने वाला कप, एक व्हिस्क, एक कटोरा या जग, एक बंद कंटेनर में एक नोजल चाकू, एक grater, और एक कटाई शामिल है। इस इकाई का आधिकारिक नाम अभी तक नहीं दिया गया है, लेकिन कई गृहिणी इसे सिर्फ एक मिनी-गठबंधन कहते हैं। कभी-कभी किट में एक मिल और एक हेलिकॉप्टर भी शामिल होता है।

इस तरह की एक बहुआयामी इकाई नियंत्रण के प्रकार में पहचान द्वारा चिह्नित की जाती है और परंपरागत विसर्जन ब्लेंडर के साथ उपयोग की विधि में कई नोजल गति भी हो सकती है, इस पर निर्भर करता है कि कौन सा ग्राटर उत्पादों को पीस देगा। एक छोटे कंटेनर में, हर्सरडिश, प्याज और लहसुन जैसे तेज गंध वाले उत्पादों को पीसना बहुत सुविधाजनक है।

मांस ग्राइंडर के कार्य के साथ बहु-सेट के ऐसे मॉडल हैं। वे भी सबसे कठिन और स्ट्रिंग मांस पीसने में सक्षम हैं।इसके अलावा, अक्सर इस इकाई का उपयोग कॉफी ग्राइंडर के रूप में किया जाता है।

पल्स मोड, जो इस तरह के डिवाइस में है, आपको एक छोटे से ब्रेक के साथ उत्पादों को पीसने की अनुमति देता है, क्या उनके असमान क्रशिंग और मिश्रण से बचने की अनुमति देता है। ठोस उत्पादों को पीसने और उन्हें मिलाकर अनिवार्य है। कुछ स्थिर ब्लेंडर में एक ही कार्य होता है।

प्रत्येक प्रकार के ब्लेंडर में खाद्य प्रोसेसर से अपना अंतर होता है। इस प्रकार, स्थिर मॉडल अधिक उपयुक्त है, जैसा कि पहले से ही उल्लेख किया गया है, तरल और अर्द्ध तरल उत्पादों के मिश्रण के साथ-साथ उनकी धड़कन। साथ ही, एक ही कार्य के अलावा, खाद्य प्रोसेसर में अतिरिक्त विभिन्न नोजल भी होते हैं, जो न केवल हरा और मिश्रण करने की अनुमति देते हैं, बल्कि उत्पादों को काटते हैं, उन्हें काटते हैं। स्थिर ब्लेंडर में एक, अधिकतम दो या तीन कटोरे होते हैं जिनमें विभिन्न नलिकाएं होती हैं, और गठबंधन में बड़ी संख्या में कटोरे होते हैं,चाकू और graters। संक्षेप में, गठबंधन अधिक बहुमुखी और उपयोग करने के लिए बहुमुखी है।

सामान्य पनडुब्बी डिवाइस से मतभेद स्पष्ट हैं, सबसे पहले, गठबंधन अधिक कार्यों को निष्पादित करता है, और दूसरी बात यह है कि यह उत्पादों को बहुत तेजी से और बड़ी मात्रा में चिपकाने, मारने, मिश्रण करने और चिपकाने में सक्षम है।

एक गठबंधन के विपरीत बहु-सेट, छोटे खंडों में उत्पादों को पीसता है, यह आवश्यक नलिका की कमी के कारण आटा मिश्रण करने में सक्षम नहीं है। और इसके अलावा, इसका उपयोग सुंदर श्रेय उत्पादों के लिए नहीं किया जा सकता है, यह बस उन्हें क्रश करता है। और एक गठबंधन में, न केवल क्यूब्स में सुंदर काटने, बल्कि स्ट्रॉ और स्लाइस भी संभव हैं।

यह समझने के लिए कि ब्लेंडर और मिक्सर के बीच वास्तव में क्या अंतर है, यह समझना आवश्यक है कि दूसरे डिवाइस के संचालन का सार क्या है। मिक्सर का मुख्य उद्देश्य मिश्रण और उत्पादों को चाबुक करना है।इसका उपयोग किसी तरल और अर्ध-तरल व्यंजन, विशेष रूप से, क्रीम, आटा और कॉकटेल की तैयारी के लिए किया जा सकता है। मिक्सर उत्पादों को पीसने या उनके काटने के लिए उपयुक्त नहीं है। इसकी कार्यक्षमता के संदर्भ में, मिक्सर स्थिर ब्लेंडर से बहुत अलग नहीं है, सिवाय इसके कि यह उत्पादों को थोड़ा बेहतर बनाता है और मिश्रण करता है।

लेकिन विसर्जन डिवाइस और मल्टीनाब से, यह उपस्थिति और कार्यक्षमता दोनों में नाटकीय रूप से भिन्न होता है। इसके साथ आप ठोस खाद्य पदार्थ पीस, पीस और मिश्रण नहीं कर सकते हैं। इस मामले में, मिक्सर कम कार्यात्मक है।

मिक्सर, ब्लेंडर के विपरीत, रसोई में सीमित उपयोग के कारण, कम लागत है। उपकरणों के आकार के लिए, यह बहु-सेट से छोटा है और पनडुब्बी से बड़ा है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक डिग्री या दूसरे के लिए, ब्लेंडर अक्सर लगभग किसी भी रसोई उपकरण के लिए व्यावहारिक रूप से समकक्ष प्रतिस्थापन हो सकता है। एक विश्वसनीय डिवाइस पाने के लिए मुख्य बात है।

ब्लेंडर आज विभिन्न निर्माताओं द्वारा उत्पादित किए जाते हैं, दोनों बहुत प्रसिद्ध और बहुत ज्यादा नहीं। हम आपके ध्यान को घरेलू उपकरणों के चार सबसे प्रसिद्ध निर्माताओं की समीक्षा और न केवल देखना चाहते हैं।उनमें से प्रत्येक ने अपने सामान की उच्च गुणवत्ता के कारण ग्राहकों के साथ अपना नाम और विश्वसनीयता अर्जित की।

यह एक काफी प्रसिद्ध जर्मन कंपनी है, इसे उच्च गुणवत्ता वाले, कार्यात्मक और टिकाऊ उत्पादों के माध्यम से ग्राहकों की मान्यता मिली है। इस निर्माता के सबमर्सिबल ब्लेंडर्स ग्राहकों के साथ सबसे लोकप्रिय हैं, हालांकि वह स्थिर मॉडल के उत्पादन में भी व्यस्त हैं। नोजल्स की प्रचुरता, एक तेज चाकू और वायरलेस ऑपरेशन की संभावना के कारण, ये डिवाइस उपयोग करने के लिए सरल और कार्यात्मक हैं। खाना, पीसने, मिश्रण, stirring काटने के लिए उपयुक्त है। इन ब्लेंडर के उत्पादन में उपयोग की जाने वाली उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल के कारण, कम से कम 5 वर्षों की समीक्षा के अनुसार उनकी सेवा जीवन।

फिलिप्स ब्लेंडर्स, विशेष रूप से पनडुब्बी, भी लोकप्रिय पसंदीदा बन गए। अधिकांश भाग के लिए, यह ब्रांड आज बहु-सेट के उत्पादन में लगा हुआ है, जिससे रसोईघर में दोनों संयोजनों और मिक्सर को प्रतिस्थापित करना संभव हो जाता है। उपयोग, आसानी, ergonomics और आधुनिक डिजाइन की आसानी उन्हें कई गृहिणियों के लिए एक वांछनीय खरीद बनाते हैं। वाइड कार्यक्षमता आपको लगभग किसी भी रसोई परिचालन करने के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है।ब्रांड विभिन्न तकनीकी विशेषताओं वाले मॉडलों की एक विस्तृत श्रृंखला के उत्पादन में लगी हुई है, जो हर किसी को उसके लिए उपयुक्त ब्लेंडर खरीदने की अनुमति देता है।

उनकी कार्यक्षमता में ब्रौन ब्लेंडर दो पहले वर्णित ब्लेंडर्स से कम नहीं हैं। उनकी कार्यक्षमता कभी-कभी पारंपरिक खाद्य प्रोसेसर से कम नहीं होती है, जबकि वे सस्ता होती हैं और रसोई में कम जगह लेती हैं। घटकों की एक विस्तृत श्रृंखला और अतिरिक्त नलिकाएं आपको थोड़े समय में आवश्यक मात्रा में उत्पादों को तोड़ने, काटने और हरा करने की अनुमति देती हैं। और यह सब बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के।

विटेक घर और रसोई के लिए ब्लेंडर्स और अन्य घरेलू उपकरणों के उत्पादन के लिए एक और काफी लोकप्रिय ब्रांड है। कम लागत, विस्तृत श्रृंखला, स्थायित्व और कार्यक्षमता - इस निर्माता के समर्थकों द्वारा इसकी सराहना की जाती है, और इसलिए इसके उत्पादों की उच्च मांग है।

ये सभी ब्रांड अब स्थिर और विसर्जन ब्लेंडर्स, साथ ही बहु-सेट बेच रहे हैं। साथ ही, वे सभी एक दूसरे से न केवल लागत में, बल्कि उनके घटकों और कार्यक्षमता में भी भिन्न होते हैं। कम ज्ञात निर्माता हैंजो खरीदारों को ऐसे सामान भी प्रदान करता है और उनमें से कई मशहूर निर्माताओं को गंभीर प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, रेडमंड, स्कारलेट, केनवुड और अन्य।

अंत में, मैं यह कहना चाहूंगा कि यह ब्लेंडर है जो आज सबसे लोकप्रिय और व्यापक रूप से बेचे जाने वाले घरेलू उपकरणों में से एक है। यह कई कार्यों को निष्पादित करता है, जो कि विस्तृत श्रृंखला में लागू किया जाता है, उपयोग करना और देखभाल करना आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह रसोईघर के काम को काफी सुविधाजनक बनाने और इसे एक परिचित दिनचर्या से रचनात्मक प्रक्रिया में बदलने की अनुमति देती है।