पेशेवर ब्लेंडर

ब्लेंडर दो प्रकार के होते हैं: हाथ (होमोजेनाइज़र) और स्थिर।

स्थिर यह कुचल उत्पाद एकत्र करने के लिए एक कटोरे का संयोजन है, जिसे हम काम करने वाले चाकू से गुजरते हैं (पीसने चाकू स्वयं द्वारा किया जाता है) और हाथ आयोजित इसके विपरीत, हम खुद को एक विशेष कटोरे में कम करते हैं और उत्पाद को पीसते हैं। इस लेख में हम एक पेशेवर ब्लेंडर के बारे में बात करेंगे, यह सामान्य से अलग कैसे है और आपको इसे क्यों खरीदना चाहिए।

उनके पास एक ही कार्य है - काट लें और उत्पादों को मिलाएं।व्यावसायिक मॉडलों के बीच बस मुख्य अंतर बोलना यह है कि वे परिमाण के क्रम को अधिक शक्तिशाली हैं, उनके पास अधिक टिकाऊ भागों और संचालन के बहुत अधिक तरीके हैं। वे न केवल सब्जियां और फल, बल्कि बर्फ, नट और अन्य कठिन खाद्य पदार्थों को भी क्रश करते हैं। एक पेशेवर के रूप में पेशेवर मॉडल का शरीर स्टेनलेस स्टील से बना है, इसलिए वे यथासंभव मजबूत और टिकाऊ हैं। वे सामान्य से भी ज्यादा शांत काम करते हैं।

निम्नलिखित सभी पेशेवर ब्लेंडरों को तीन वर्गों में विभाजित किया जा सकता है:

इस समूह में, निम्नलिखित अमेरिकी ब्रांडों के उत्पाद: विटामिक्स, ब्लेंडटेक और वारिंग"। वे सबसे शक्तिशाली, टिकाऊ और कार्यात्मक मॉडल का उत्पादन करते हैं। उनकी मदद से, चिकनी बनाने के लिए आसान है जो अच्छे स्वाद और लाभ से प्रतिष्ठित हैं। यह कच्चे खाद्य पदार्थों और उचित पोषण के प्रेमियों की पसंद है। हालांकि, ऐसे मॉडल की लागत लगभग पांच सौ डॉलर से शुरू होती है - यह एक महंगी खुशी नहीं है।

ब्लेंडर हैं जेटीसी Omniblend श्रृंखला, ताइवान उत्पादन, जो समान पैरामीटर है। इस तीन ब्रांडों के मॉडल के रूप में लगभग उच्च गुणवत्ता वाले और कार्यात्मक होने के नाते, इसकी लागत लगभग तीन गुना कम है।

इसमें ऐसे ब्रांड शामिल हैं: "वेमा", "स्टैडलर", "मैकप", "बोहम" (पीआर जर्मनी) और अमेरिकी "रसोईघर", "हैमिल्टन बीच"। वे कुलीन वर्ग के आकार के आधा आकार खर्च करते हैं, लेकिन वे उनके बारे में बहुत कम हैं। उनके पास कम शक्ति है। उन्हें अर्ध-पेशेवर मॉडल कहा जा सकता है, जो घर के मानकों के करीब हैं। इसलिए, यदि आप एक उच्च गुणवत्ता वाले पेशेवर ब्लेंडर चाहते हैं, तो प्रीमियम ब्रांडों के मॉडल के लिए अधिक भुगतान करना समझ में आता है।

एक नियम के रूप में, ये महंगे अमेरिकी ब्रांडों की चीनी प्रतियां हैं। उन्हें पांच या उससे भी कम लागत होती है, जो कुलीन वर्ग के मॉडल की तुलना में दस गुना सस्ता है। सबसे दिलचस्प बात यह है कि, इस तथ्य के बावजूद कि वे सस्ते सामग्रियों से बने हैं और संदिग्ध रूप से इकट्ठे हुए हैं, कभी-कभी काफी काम करने वाले मॉडल होते हैं जो काफी लंबे समय तक चल सकते हैं और कुलीन वर्ग मिश्रक के लगभग सभी कार्यों को निष्पादित कर सकते हैं। इसके अलावा, उनमें से कई काफी लंबे समय तक ठीक काम करने में सक्षम हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, अक्सर उनके पास बहुत कम गुणवत्ता और ब्लंट चाकू होते हैं जो बर्फ को विभाजित करने के साथ अच्छी नौकरी करते हैं और कुछ भी पीसते नहीं हैं।

व्यावसायिक मॉडल में सामान्य पैरामीटर होते हैं, जैसे कि:

• उच्च शक्ति 1560-2000 वाट;
• स्वचालित गियर शिफ्ट मोड। 20 गति मोड तक;
• कांच और शरीर उच्च शक्ति वाली सामग्री जैसे पॉली कार्बोनेट और स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं;
• भारी कर्तव्य स्टील से बने तीव्र चाकू;
• बीस मिश्रण मोड से अधिक।

विनिर्देशों पर ध्यान दें। कम शक्ति वाले मॉडल चुनना सबसे अच्छा है, लेकिन प्रति सेकेंड क्रांति की बड़ी संख्या है। तकनीकी रूप से, यह पता चला है कि शक्ति का आंकड़ा उपकरण की शक्ति नहीं दिखाता है, बल्कि बिजली की मात्रा का उपभोग करता है। सर्वोत्तम मॉडल में दो या तीन अश्वशक्ति की क्षमता होती है।

इसके अलावा उच्च गुणवत्ता वाले ब्लेंडर में उच्च शक्ति वाले तेज चाकू होते हैं जिनमें चार और बड़ी संख्या में ब्लेड होते हैं। आज, छः ब्लेड वाले चाकू, जिनमें तीन ब्लेड के दो कार्यरत भाग शामिल हैं, प्रासंगिक हैं। ऊपरी पीस, और निचले पीसने वाले उत्पादों।ऐसे चाकू की मदद से, आप आटा भी बना सकते हैं, जो एक पारंपरिक ब्लेंडर के लिए उपलब्ध नहीं है। वह एक रस निकालने के कार्यों को भी कर सकता है - ब्लेंडर में फलों काट लें और फिर चाकू के माध्यम से रस को फ़िल्टर करें।

इसके बाद, आपको किस कटोरे की आवश्यकता है इसके बारे में सोचें। एक बार में जितना अधिक उत्पाद आप प्राप्त करना चाहते हैं, उतना ही बड़ा कटोरा जो आपको चाहिए। पेशेवर मॉडल की मानक मात्रा 1.5 लीटर है, 2 लीटर की मात्रा के चश्मा भी हैं।

यदि आप बहुत सारे उत्पाद प्राप्त करना चाहते हैं, लेकिन अनुपात एक बड़ी भूमिका निभाते हैं, तो दो लीटर कटोरे के साथ मॉडल खरीदना बेहतर होता है।

आम तौर पर, आप लगभग 2 साल के स्थिर काम पर भरोसा कर सकते हैं। अमेरिकी ब्रांड अपने उपकरणों को सात साल की वारंटी देते हैं। यदि आपने चीनी निर्मित ब्लेंडर खरीदा है, तो उम्मीद है कि यह आपको एक वर्ष से अधिक नहीं करेगा।

ड्रीम समुराई बीडीएस -04 Rawmid से। 2,900 वाट की एक विशाल क्षमता वाला यह स्थिर ब्लेंडर, जो पूरी तरह से बर्फ और अन्य ठोस उत्पादों को क्रश करता है, कॉकटेल बनाने के लिए उत्कृष्ट है। यह अभिजात वर्ग वर्ग के पेशेवर मॉडल के सभी आवश्यक मानकों को पूरा करता है, निरंतर उपयोग के साथ भी विश्वसनीयता और स्थायित्व से अलग है। उनके पास बहुत उत्साही समीक्षाएं हैं, और एकमात्र कमी इसकी शोर है।

समीक्षा ब्लेंडर रॉमिड ड्रीम समुराई बीडीएस -04, वीडियो देखें:

प्रोवी कुक पीसी-यूएम 1006। एक धातु के मामले और एक गिलास कटोरे के साथ 1250 वाट की अपेक्षाकृत छोटी क्षमता के साथ मॉडल। यह बिल्कुल मॉडल है कि, अपेक्षाकृत छोटी क्षमता पर, प्रति मिनट क्रांति की संख्या के अच्छे संकेतक के कारण काफी तेज़ी से काम करता है - 13000. यह केवल अर्ध-पेशेवर मध्यम वर्ग ब्लेंडर कहलाता है, जिसे 10 हजार रूबल तक की सस्ती कीमत पर खरीदा जा सकता है। उसी समय, वह अपना काम अच्छी तरह से कर रहा है।

एक ब्लेंडर ProfiCook पीसी-यूएम 1006 के साथ एक हरा कॉकटेल बनाने के लिए, वीडियो देखें: