सब्जी Juicer

जो लोग उचित पोषण का पालन करते हैं, उनके लिए रसोई में एक अनिवार्य विशेषता सब्जियों के लिए एक juicer है। यह लंबे समय से एक सिद्ध तथ्य रहा है कि बक्से में रस फायदेमंद नहीं होते हैं, और कभी-कभी हानिकारक भी होते हैं, क्योंकि वहां अक्सर प्राकृतिक नहीं होता है।

ताजा रस एक अलग मामला है। यह विटामिन का एक भंडार है, खासकर यदि सब्जियां अपने बिस्तरों में उगाई जाती हैं।

• टमाटर का रस यकृत और दिल के लिए उपयोगी, यह भी अपचन और दस्त में प्रयोग किया जाता है।
• अजमोद का रस एलर्जी के प्रकटीकरण को कम करता है, सेल्युलाईट से लड़ने में मदद करता है, त्वचा रोगों का इलाज करता है।
• मूली का रस बहुत कम मात्रा में, यह थायराइड ग्रंथि की बीमारियों के लिए उपयोगी है, और यह भी एक उम्मीदवार के रूप में प्रयोग किया जाता है।
• अदरक का रस - उत्कृष्ट immunomodulator। सर्दी की अवधि में एक अनिवार्य उपकरण। वह मतली को रोकता है, सूजन को कम करता है।
• गाजर का रस दृष्टि की स्पष्टता को पुनर्स्थापित करता है, दांतों को मजबूत करता है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है।

Juicers एक यांत्रिक ड्राइव था इससे पहले। रस निचोड़ने के लिए, आपको हैंडल मोड़ना पड़ा। इसका डिजाइन मैनुअल मांस ग्राइंडर की तरह था। इस प्रकार का ड्राइव अक्षम है। यह बड़ी मात्रा में उत्पादों को संसाधित करने के लिए खराब रूप से उपयुक्त है, हालांकि इस तरह से एक गिलास पेय तैयार करना काफी संभव है।

इन मॉडलों के कई फायदे हैं:

• ऐसे उपकरण बिजली का उपभोग नहीं करते हैं।
• ठंडा दबाया सब्जियों में पाए जाने वाले सभी फायदेमंद विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है।
• उच्च गुणवत्ता वाले स्पिन का उत्पादन करें।
• इस प्रकार का एक उपकरण बहुत शोर के बिना बहुत चुपचाप काम करता है।

आधुनिक juicers व्यावहारिक रूप से एक बिजली ड्राइव से लैस हैं।

वह उपकरण के सभी कामकाजी हिस्सों को चलाता है। मानव श्रम कई कार्यों तक ही सीमित है। इस तरह के juicers के संचालन का सिद्धांत इस प्रकार है:

• प्रतिज्ञा उत्पादों।
• पर शक्ति
• यदि आवश्यक हो तो एक विशेष पुशर द्वारा पहुंचाया गया।
• डिवाइस के सभी हिस्सों को धोना।

इलेक्ट्रिक मोटर उच्च गति प्रदान करता है, लेकिन कुछ बारीकियां हैं।

• वे केवल मुख्य से काम करते हैं। जहां बिजली नहीं है, आप उनका उपयोग नहीं करेंगे।
• इंजन के अति ताप से बचने के लिए काम में ब्रेक की व्यवस्था करना आवश्यक है।
• इंजन तोड़ सकता है।

अधिकांश juicers सार्वभौमिक उपकरणों के रूप में तैनात हैं। कम बिजली वाली तकनीक ठोस उत्पादों से निपटने में सक्षम होने की संभावना नहीं है, लेकिन गेहूं रोगाणु, या गोभी सहित हरियाली के लिए, वे काफी उपयुक्त हैं।

बीट्स, आलू, कद्दू, गाजर के लिए, आपको अधिक शक्तिशाली रस निकालने वाले चुनने की जरूरत है।

हार्ड सब्जियों के लिए डिजाइन किए गए विशेष juicers हैं। वे अदरक के साथ भी एक महान काम करेंगे। इस प्रकार के डिवाइस में एक कटा हुआ शंकु के आकार में एक टोकरी है। यह पहली बार लुगदी को कुचलने के लिए संभव बनाता है, और फिर रस निचोड़।

गड्ढे के साथ सब्जियों के लिए juicers हैं।वे इस तरह से डिजाइन किए गए हैं कि वे छिद्रित नहीं हैं, और रस में हड्डियों की कोई संभावना नहीं है।

सार्वभौमिक उपकरणों में अधिकतम अधिकतम शक्ति होती है। उनके पास गति समायोजित करने की क्षमता है। यह प्रजाति घास, अजवाइन, सेब, और मूली के लिए उपयुक्त है। ऐसे juicers आमतौर पर अतिरिक्त नोजल से लैस हैं, जो रस निचोड़ने के समारोह के अलावा, कई अतिरिक्त विशेषताएं हैं। इसमें नूडल्स, एक सब्जी कटर, मांस ग्राइंडर और सॉसेज उत्पादन काटने शामिल है। लेकिन ऐसे उपकरण काफी महंगा हैं।

सभी juicers तीन मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है।

1. घरेलू। इन उपकरणों में औसत शक्ति है। 3-4 लोगों के परिवार के लिए रस के उत्पादन के साथ पूरी तरह से सामना करें। मौसमी दचा से सब्जियों को प्रसंस्करण के लिए पूरी तरह उपयुक्त हैं, और सर्दी के लिए तैयारी। घरेलू मिनी juicers भी हैं, जो एक गिलास के लिए रस निचोड़ने के लिए काफी उपयुक्त हैं। वे काम करने में आसान हैं। अपने आप को एक गिलास या गोभी के रस के साथ छेड़छाड़ करें, जिसके फायदेमंद गुण प्राचीन काल से ज्ञात हैं, यहां तक ​​कि एक बच्चा भी हो सकता है। छोटे पैमाने पर उत्पादन के पैमाने पर खानपान और रस उत्पादन के लिए उपयुक्त नहीं हैं।उनकी कीमत औसत खरीदार के लिए काफी किफायती है। यहां एक उत्कृष्ट निर्माता ट्रेवोला है।
2. व्यावसायिक। कैफे और रेस्तरां के लिए बढ़िया। उनके पास उच्च गति है और रस को उच्चतम स्कोर में निचोड़ने का सामना करना पड़ता है। उनकी उपस्थिति बहुत आकर्षक है, लेकिन कीमत बहुत अधिक है।
3. औद्योगिक। उनके पास बड़े आयाम हैं। उत्पादन पैमाने पर रस का उत्पादन करने में सक्षम। वे कारखानों में स्थापित हैं, इसलिए इन उपकरणों की उपस्थिति आकर्षक से बहुत दूर है। उनके पास व्यापक बहुमुखी प्रतिभा है और सब्जियों को गाजर से टमाटर तक संसाधित करने में सक्षम हैं, और यहां तक ​​कि हर्बल रस के लिए भी उपयुक्त हैं।

अपकेंद्रित्र 40,000 आरपीएम की गति में तेजी से बढ़ता है। यह डिवाइस के विवरण को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है, क्योंकि वे जल्दी से बाहर पहनते हैं और अनुपयोगी बन जाते हैं। इसके अतिरिक्त, अन्य नुकसान भी हैं।

• रस को हवा के संपर्क में ऑक्सीकरण किया जाता है और पौष्टिक मूल्य खो देता है।
• उच्च गति दृढ़ता से तरल foams। कई juicers एक defoamer है, लेकिन यह बहुत प्रभावी ढंग से काम नहीं करता है।
• डिवाइस जल्दी गर्म हो जाता है। सस्ते मॉडल में, प्लास्टिक की एक अजीब गंध है, जो रस को अवशोषित कर सकती है।
• मजबूत शोर आपको रिश्तेदारों को जागने के बिना नाश्ते के लिए ताजा रस तैयार करने की अनुमति नहीं देगा।
• नेट को साफ करने के लिए फास्ट क्लोजिंग। यदि यह नहीं किया जाता है, तो इंजन अधिक गरम हो सकता है।
• क्षमता कम है। निचोड़ लुगदी में काफी रस है।
• हिरण और गोभी से रस प्राप्त करना असंभव है। इसके बजाय, यह दलिया बदल जाता है।

इस तरह के juicers के फायदे बहुत। यह प्रक्रिया की गति है, और रस में लुगदी की अनुपस्थिति, और रखरखाव में आसानी, और काफी कम लागत है।

सोवियत काल के बाद से कई घरों में juicers हैं। लेकिन यहां तक ​​कि जिनके पास वे नहीं बच पाए हैं, वे उन मॉडलों को खरीद सकते हैं जो उस समय से आधुनिक जीवन में गिर गए हैं।

ऐसे उपकरणों की किस्मों में से एक झुराविंका juicer है। यह डिवाइस बेलारूस में निर्मित है। यह सर्दी के लिए कद्दू, गाजर, सेब का रस कटाई के लिए एकदम सही है।इसकी दक्षता काफी अधिक है। आउटलेट में केक लगभग सूखा है। इसके अलावा, यह shredders से लैस है। यह डिवाइस एक घंटे के लिए रुकने के बिना संचालित कर सकते हैं।

एक और बेलारूसी juicer गार्डन। यह सोवियत काल से भी एक नमूना है। डिफर्स असाधारण प्रदर्शन। यह एक घंटे में 50 किलो हार्ड सब्जियों को संसाधित कर सकता है। इसमें एक एसिंक्रोनस मोटर है, जो इस तरह का परिणाम उत्पन्न करती है।

घरेलू सामानों में भी आप मैन्युअल प्रकार juicer खरीद सकते हैं। वह, ज़ाहिर है, रस बनाने के लिए बहुत सारी ऊर्जा की आवश्यकता होगी, लेकिन देश में रसोईघर में नाश्ते के लिए स्वस्थ पेय बनाना अच्छा हो सकता है।

एक juicer चुनते समय यह निर्धारित करना चाहिए कि आप इस डिवाइस से वास्तव में क्या चाहते हैं।

लेकिन इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि सभी प्रकार की सब्जियों और हिरणों के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करने वाले सार्वभौमिक उपकरण मौजूद नहीं हैं। इसलिए, आपको उन उत्पादों को चुनने की ज़रूरत है जो आपके प्राथमिकता में होंगी।

अगला पांच मानदंडों के अनुसार डिवाइस का मूल्यांकन करना है:

• स्पिन गति
• प्रदर्शन।
• काम की मात्रा
• ऑपरेशन की आसानी।
• देखभाल की आसानी

घर के उपयोग के लिए एक अच्छा juicer निम्नलिखित विशेषताओं होना चाहिए:

• काम की अवधि 10 मिनट से अधिक और ब्रेक 1 मिनट से अधिक नहीं है।
• अपकेंद्रित्र के घूर्णन की गति प्रति मिनट 8000 से अधिक क्रांति है।
• बिजली 0,2-1,2 किलोवाट है।
• एक फोम कटर है।
• केक के लिए कंटेनर।
• खैर, अगर उसके पास काम की कई गति होगी।

इस डिवाइस की कुछ और उपयोगी विशेषताएं।

• विस्तारित गले फ़ीड सामग्री सब्जियों के बड़े टुकड़ों की सेवा करने की अनुमति देते हैं।
• पल्स मोड आपको ठोस सब्जियों के साथ बेहतर ढंग से सामना करने की अनुमति देगा।
• उल्टा। आपको सब्जियों के अटक टुकड़ों को हटाने की अनुमति देता है।
• एक गिलास में रस की प्रणाली। अतिरिक्त क्षमता धोने की जरूरत नहीं है। ऐसे juicers अतिरिक्त रूप से एक "स्टॉप-ड्रॉप" प्रणाली से लैस हैं, जो आपको नल के कोण को समायोजित करने की अनुमति देता है और इस प्रकार टपकाने से बचाता है।
• लुगदी का स्वचालित निकास। यह केन्द्रापसारक बल के प्रभाव में होता है।

यह भी बहुत सुविधाजनक है यदि juicer कई कार्यों को जोड़ती है, उदाहरण के लिए, इसमें सॉसेज बनाने के लिए एक सब्जी कटर या नोजल होगा।

Juicer का आकार परिवार की संरचना पर निर्भर करता है और क्या आप सर्दी के लिए रस तैयार करने की योजना बना रहे हैं, या आप केवल अपने भोजन के लिए ताजा रस तैयार करेंगे। दूसरे मामले में, एक छोटा juicer सही है, जो सीधे गिलास में रस डालना होगा।

2017 में, उपकरणों की एक रेटिंग संकलित की गई थी, जो समीक्षा के अनुसार रूसी बाजार में सबसे लोकप्रिय हैं।

इसमें पहला स्थान ब्रांड पैनासोनिक के उपकरण द्वारा लिया गया था। रस को काटना और दूसरों की तुलना में इसे आसान बनाना सबसे अच्छा है, लेकिन कीमत लंबा है।

अधिक बजट विकल्प, पसंदीदा से बहुत कम नहीं - बेलारूसी जुइसर झुराविंका। यह विकल्प संरक्षण में रस लगाने के लिए विशेष रूप से अच्छा है।