फल और सब्जी juicers

घर पर पकाए गए फल और सब्जियों का रस, ताजगी की ताजगी से अलग होता है, विटामिन की बड़ी मात्रा में उपस्थित होता है और तत्वों का पता लगाता है। जामुन, हरे और फल से प्राप्त तरल पदार्थ, एक टॉनिक प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को तेजी से बढ़ाने और स्वास्थ्य में सुधार करने में सक्षम हैं।

सब्जियों और फलों के लिए रसियों को कई मानदंडों के अनुसार विभाजित किया जाता है। संचालन के प्रकार के अनुसार, निर्माण के निष्कर्षण और सामग्री के प्रकार। इसके लिए धन्यवाद, उपयुक्त विकल्प चुनना आसान है। आप juicer के किसी भी मॉडल का उपयोग कर सकते हैं - किसी को त्वरित स्पिन पसंद है, लेकिन किसी के लिए सभी विटामिन और खनिजों को बचाने के लिए महत्वपूर्ण है। मॉडल का बाजार एक विस्तृत चयन प्रदान करता है।

तो, juicers समारोह में भिन्न है:

• यांत्रिक। प्रसंस्करण उत्पादों की क्लासिक विधि के साथ विकल्प। इस तरह के एक तंत्र का उपयोग करते समय, रस को निचोड़ने के लिए तरफ से एक यांत्रिक क्रिया लागू होती है। एक नियम के रूप में, ऐसे juicers सार्वभौमिक हैं (यानी, फल और सब्जियों से रस निचोड़), लेकिन अक्सर उपयोग किया जाता है। वे कॉम्पैक्ट और उपयोग करने में आसान हैं। इस मामले में तंत्र हाथ से काम करता है, और निरंतर एक्सपोजर शामिल है। एक घंटे में आप 1 लीटर रस से प्राप्त कर सकते हैं। आंतरिक वाल्व, बाहर से मैन्युअल स्क्रॉलिंग के माध्यम से, फलों और सब्जियों के माध्यम से कटौती, एक अलग डिब्बे में दलिया दबाकर - इस तरह रस को निचोड़ा जाता है। विपक्ष - उपयोग में असुविधा और आंतरिक वाल्व को साफ करने की आवश्यकता। पेशेवर - बिजली की बचत और रस में सभी विटामिन को संरक्षित करना।

• स्वचालित। इस मामले में, रस निचोड़ डिवाइस बिजली के लिए धन्यवाद काम करते हैं। किसी भी यांत्रिक प्रभाव को लागू करने की कोई आवश्यकता नहीं है - जब तक कि आप पावर बटन चालू न करें। बाजार मिनी-विकल्प भी प्रस्तुत करता है।

• विद्युतीय मॉडल रस को बहुत तेजी से निचोड़ते हैं, इसे अधिक केंद्रित और क्लीनर बनाते हैं।हालांकि, पीसने वाले ब्लेड के तेज स्क्रॉलिंग के कारण, रस गर्म हो सकता है - यह गुणवत्ता को प्रभावित करता है। अंतिम उत्पाद का एक मामूली ऑक्सीकरण और उपयोगी ट्रेस तत्वों का नुकसान है। फायदे - निरंतर काम, मोड बदलने की क्षमता, त्वरित स्पिन। नुकसान - बिजली की एक बड़ी खपत, रस में तलछट, विटामिन की कमी।

यह भी जोर दिया जाना चाहिए कि मॉडल न केवल निष्कर्षण की विधि में, बल्कि उपस्थिति में भी भिन्न हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, ऐसा होता है:

• साइट्रस मॉडल;
• केन्द्रापसारक;
• बरमा।

इस juicer, जैसा कि नाम का तात्पर्य है, साइट्रस का रस पैदा कर सकते हैं। मॉडल से चुनने के लिए मॉडल उपलब्ध हैं: यांत्रिक और विद्युत। डिवाइस हल्के और उपयोग करने में आसान हैं। उनका मुख्य अंतर बजट है।

आपको पता होना चाहिए कि इस डिवाइस को खरीदने के दौरान, आपको कुछ कारकों को ध्यान में रखना होगा:

• निचोड़ने के कार्य सीमित हैं: संतरे, अंगूर, मिठाई और मंदारिन से रस प्राप्त करना संभव होगा;
• कुछ मॉडलों में, नाक का आकार असहज हो सकता है। ध्यान इस भाग के स्थान पर भुगतान किया जाना चाहिए, अन्यथा रस फैल सकता है;
• स्वतंत्र रूप से रस की क्षमता का चयन करना आवश्यक होगा;
• उन मॉडलों पर ध्यान दें जहां प्रत्यक्ष रस की आपूर्ति का एक कार्य है। इस मामले में, आप सीधे गिलास में निचोड़ प्राप्त कर सकते हैं;
• कुछ उपकरणों में रिवर्सिंग का एक कार्य होता है - दोनों दिशाओं में ब्लेड के साथ-साथ उपयोग। उसी समय आप अधिक रस प्राप्त कर सकते हैं;
• डिवाइस से जुड़े विभिन्न नलिकाओं के लिए धन्यवाद, दबाने वाले कार्यों को बदलना संभव होगा: रस को मोटा, लुगदी के साथ, या अधिक पारदर्शी बनाना;
• डिवाइस को लीवर या फलों धारक के साथ चुना जाना चाहिए - यह छिड़काव के साथ रसोई के प्रदूषण से बच जाएगा;
• एक बेलनाकार विभाजक के साथ मॉडल को हर तीन से चार गिलास रस साफ करने की आवश्यकता होगी।एक शंकु के रूप में नोजल चुनना बेहतर है - सफाई आसान है, लेकिन प्रदर्शन खराब है।

केन्द्रापसारक रस निचोड़ प्रणाली के साथ juicer एक क्लासिक मॉडल है। इस प्रकार के तंत्र में हैं:

• फल लोडिंग डिब्बे;
• ब्लेड सेट;
• एक विभाजक जो एक सर्कल (इसलिए नाम) में चलता है। इसका आकार शंकु या सिलेंडर के रूप में हो सकता है;
• ऑपरेशन पैनल;
• रस के लिए कंटेनर।

फल और सब्ज़ियां एक विशेष डिब्बे में एक सब्जी कटर के साथ रखी जाती हैं, जिसके बाद उन्हें छोड़ दिया जाता है और पुशर द्वारा धक्का दिया जाता है। ब्लेड के एक सेट के साथ पीसने के बाद, लुगदी फ़िल्टर किया जाता है और रस एक गिलास में गिर जाता है।

आंतरिक इंजन की उच्च गति के कारण, रस गर्म हो सकता है (इसकी सतह पर फोम रूप) और इसके फायदेमंद गुण खो देते हैं - अधिकांश विटामिन गर्मी के उपचार को सहन नहीं करते हैं। कभी-कभी, एक तरल में तलछट या कई परतें हो सकती हैं।

एक केन्द्रापसारक juicer में, कोशिकाओं के साथ एक grater का उपयोग किया जाता है, जो एक सुरक्षा संरचना बनाता है। लेकिन इस उपकरण का उपयोग जड़ी बूटी और ठोस उत्पादों से रस निचोड़ने के लिए नहीं किया जा सकता है। तंत्र नरम फलों और सब्जियों के लिए उपयुक्त है।

इस तरह के juicer में सब्जियों को कई तरीकों से संसाधित किया जाता है - यह सब विभाजक के आकार पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, आधार पर एक सिलेंडर के साथ - रस को साइड दीवारों से निकाला जाता है, एक सर्कल में घुमाया जाता है (केक अंदर रहता है)। एक शंकु रूप में - केक स्वचालित रूप से बाहर निकाला जाता है।

इस प्रकार के रस निकालने वाले कामों की असामान्य विधि होती है: उत्पादों को पीसने और दबाने के कारण, निचोड़ने से नरम तरीके से निचोड़ होता है। कभी-कभी काम के तंत्र में प्रेस के लिए कई डिब्बे होते हैं, ताकि निचोड़ बेहतर हो। इस तरह के एक स्पिन के साथ, रस गर्म नहीं होता है और सभी फायदेमंद microelements को बरकरार रखता है।

बेस में उपयोग की जाने वाली सार्वभौमिक तंत्र, न केवल रस प्राप्त करने की अनुमति देती है, बल्कि तेल भी देती है।और डिजाइन एक विशेष कंटेनर में केक के स्वचालित निर्वहन से लैस है। मुख्य फायदे:

• पेंच उपकरण लगभग चुप हैं;
• ठंड के प्रकार को फैलाने के लिए तंत्र की रोटेशन इष्टतम गति पर किया जाता है, इसलिए, 30% अधिक उपयोगी पदार्थ रस में संग्रहित होते हैं;
• Juicer जड़ी बूटी, उपजी और अंकुरित इलाज करने में सक्षम है। इसके लिए धन्यवाद, आप हर्बल चिकनी बना सकते हैं जो क्लोरोफिल में मूल्यवान हैं;
• साफ करने के लिए आसान पेंच। डिवाइस में कोई स्लॉट विभाजक नहीं है। तंत्र पूरा हो गया है, इसे विशेष ब्रश के साथ साफ करने की आवश्यकता नहीं है, और तेज चाकू वाले इंजन में घुसना है।

एक juicer चुनते समय आपको ध्यान देने के लिए मुख्य मानदंडों की एक सूची है।

1. शरीर और इसकी सामग्री। Juicers में धातु निर्माण एक लंबी सेवा जीवन का आधार हैं। एक नियम के रूप में, जहां शरीर धातु से बना है, वहां इस्पात का एक आंतरिक तंत्र है।ऐसे मॉडल ने आंतरिक भार और बाहरी क्षति के प्रतिरोध में वृद्धि की है। समीक्षाओं के मुताबिक, प्लास्टिक मॉडल अक्सर असफल होते हैं। धातु का उपयोग केन्द्रापसारक juicers के आवरण में किया जाता है - तो भार आसानी से स्थानांतरित कर रहे हैं, और डिवाइस अत्यधिक गरम किए बिना जितना संभव हो काम करता है। प्लास्टिक का उपयोग साइट्रस के लिए उपकरणों के मामले में किया जाता है।
2. फिल्टर। आंतरिक तंत्र निर्माण की सामग्री में भी भिन्न हो सकता है। यह निर्धारित करने के लिए कि आपके लिए क्या आवश्यक है, आपको प्रश्न का उत्तर देना चाहिए: आप juicer का कितनी बार उपयोग करेंगे? यदि हर दिन नहीं, तो साइट्रस फल juicers पर ध्यान देना: वे हल्के और किफायती हैं, और वे प्लास्टिक पर आधारित हैं। यदि आपके लिए हर दिन विटामिन की खुराक प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, तो एक स्टील प्लास्टिक फ़िल्टर के साथ स्क्रू-प्रकार juicer पर अपनी पसंद को रोकें, क्योंकि कताई प्रक्रिया के दौरान दबाव मजबूत नहीं है। हालांकि, याद रखें कि एक केन्द्रापसारक तंत्र का चयन करते समय - केवल धातु आधार पर होना चाहिए।
3. लोड हो रहा है फल और सब्जियों के छेद का मानक आकार 75 मिमी है। व्यास जितना बड़ा होगा, उत्पादों को तेजी से रस से निचोड़ा जाएगा। इसलिए, संकेतक कानून द्वारा निर्धारित किया जाता है: व्यापक - बेहतर।हालांकि, यह डिब्बे की गर्दन से लेकर grater तक की दूरी भी महत्वपूर्ण है। उत्पादों को लोड करते समय अपनी अंगुलियों को चोट पहुंचाने के लिए, दूरी को एक जटिल तरीके से मापें: अपनी अंगुली को आधार पर डालकर छेद की लंबाई को मापें - यदि गर्दन की दूरी कम है, तो आपको ऐसा juicer नहीं लेना चाहिए।
4. रस के लिए कंटेनर की मात्रा। कई लोगों के परिवार के लिए, 450 मिलीलीटर का गिलास उपयुक्त है। यदि परिवार 4 से अधिक लोगों का है, तो जलाशय चुनना आवश्यक है जो कम से कम 1 लीटर रख सकता है।
5. डिवाइस की सफाई का तरीका। स्वचालित और मैन्युअल सफाई है। बेलनाकार मॉडल में, आमतौर पर अवशेष छोड़ने के लिए लीवर या बटन होता है। ऑगजर रस निकालने वाले तेल केक के निर्वहन के लिए एक स्वचालित प्रणाली से लैस होते हैं (आमतौर पर अवशिष्ट घटनाओं के तत्काल हटाने के लिए एक डिब्बे होता है) - एक कंटेनर (कप, कटोरा) चैनल में डाला जाना चाहिए। मैन्युअल सफाई में कताई साइट्रस के लिए शंकु के आकार का फ़िल्टर होता है।
6. सफाई के लिए ब्रश। एक बेलनाकार juicer का उपयोग करते समय आवश्यक विशेषता। ब्रश को सिलेंडर कोशिकाओं को साफ करने की आवश्यकता होती है ताकि उंगलियों को चोट न पहुंचाए।
7. आधुनिक विशेषताएं उपकरण के उपयोग को सरल बनाने वाली अतिरिक्त तकनीकें भी महत्वपूर्ण हैं।उदाहरण के लिए, ड्रॉप-स्टॉप मोड चालू किया जा सकता है जब रस के प्रवाह को तुरंत बंद करना आवश्यक हो (स्विच करने के बाद, तालिका में एक भी बूंद नहीं डाली जाती है)। कुछ मॉडलों पर, चिकनी शुरुआत का एक अतिरिक्त विकल्प होता है: इसके लिए धन्यवाद, juicer गर्म नहीं होता है, और दबाने की प्रक्रिया रस के तेज छिड़काव के साथ नहीं है। ऑगर उपकरणों की एक विशिष्ट विशेषता - रबराइज्ड पैर, जो तंत्र की स्थिति को ठीक करने में मदद करते हैं। इस मामले में, ध्वनि इन्सुलेशन भी बनाया गया है।
8. उत्पादन। एक juicer चुनते समय एक महत्वपूर्ण मानदंड निर्माता को ध्यान देना है। सबसे अच्छी समीक्षा बॉश, ब्रौन और केनवुड से हैं। इन कंपनियों के रसदार गुणवत्ता प्रदर्शन और लंबी वारंटी अवधि में भिन्न हैं। एक नियम के रूप में, वारंटी अवधि हमेशा बड़ी होती है - दो साल से। टूटने के मामले में, डिवाइस को प्रतिस्थापन केंद्र के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, और इसे जल्दी ही सेवा में लाया जाएगा। यह juicers के उत्पादन के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण इंगित करता है।

Juicer की पसंद आपकी प्राथमिकताओं और आपके द्वारा आवंटित बजट पर आधारित होना चाहिए। अपनी खरीद पर खेद नहीं करने के लिए, आप कुछ चाल का उपयोग कर सकते हैं:

• कुछ लोगों को पता है कि उत्पाद खरीदते समय कितना अच्छा होगा।और यदि खरीद असफल या दोषपूर्ण है, तो रस के प्यार के साथ भी, स्क्रू को दूर कोने में हटाया जा सकता है। इसलिए, इलेक्ट्रॉनिक्स स्टोर में प्रवेश करना, एक सस्ती मॉडल लेना बेहतर है। तो आप बुनियादी कार्यों से परिचित हो सकते हैं, और अगर कुछ आपको अनुकूल नहीं करता है तो परेशान न हों;
• एक विशेष उत्पाद और निर्देशों के बारे में जानकारी सावधानीपूर्वक पढ़ें। शायद, पहले से ही इस चरण में आप इसे पसंद करेंगे या इसके विपरीत, juicer आप के अनुरूप नहीं होगा;
• स्टोर में सही डिवाइस को टेस्ट करें। हम रस को निचोड़ने के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, लेकिन काम करने की स्थिति की जांच करने के लिए, चालू / बंद बटन दबाएं, हालांकि, इसकी अनुशंसा की जाती है;
• वारंटी कार्ड की समीक्षा करना सुनिश्चित करें। एक वर्ष की वारंटी अवधि पहले से ही कहती है कि आप एक juicer खरीद सकते हैं - इसकी सेवा लंबे समय तक चलने वाली होगी, और यदि यह टूट जाती है, तो डिवाइस या तो बदल दिया जाएगा या कमीशन किया जाएगा।

सकारात्मक प्रतिक्रिया ब्रांड बॉश, ब्रौन, केनवुड और मौलाइनिक्स। अगर हम मूल्य निर्धारण नीति, कंपनियों से आर्थिक juicers पर विचार करते हैं रेडमंड और स्कारलेट। कुछ मॉडल ध्यान देने योग्य हैं।

कंपनी से Juicers बकवास प्रस्तावित मॉडल के गुणवत्ता मानकों में एक नेता हैं।यूनिवर्सल मॉडल (केन्द्रापसारक प्रकार) में एक स्टील और स्टेनलेस केस है। लाइन में स्पॉट ड्रॉपस्टॉप फ़ंक्शन से लैस है - जो बहुत सुविधाजनक है। डिजाइन की गुणवत्ता और विश्वसनीयता मॉडल अधिक महंगे (बॉश एमईएस 4010), और बॉश एमईएस 3000 जैसे अधिक किफायती विकल्प हैं।

इसमें मानक विशेषताएं हैं, लेकिन इसके फायदे हैं। आप एक juicer में पूरे फल और सब्जियों को विसर्जित कर सकते हैं। तंत्र कई तरीकों से काम करता है और ठोस सब्जियों से रस निचोड़ने में सक्षम है। सुरक्षित निर्धारण के लिए रबरकृत पैरों पर डिज़ाइन तय किया गया है।

बॉश एमईएस 3000 से इस मॉडल के मतभेद रस (3 लीटर), गति की एक बड़ी संख्या और एक विस्तारित गर्दन के लिए बढ़ी हुई मात्रा है। केन्द्रापसारक-प्रकार juicer पर आकस्मिक स्विचिंग का एक कार्य है, एक मुलायम प्रारंभ मोड से लैस है और गर्म करने से सुरक्षित है।

अगले ब्रांड, गुणवत्ता में कम नहीं, Moulinex है। मॉडल की रेखा धातु के मामले और उच्च गर्दन द्वारा दर्शायी जाती है। प्रसंस्कृत लुगदी डंपिंग के लिए हमेशा एक कंटेनर शामिल है। एक नियम के रूप में, मौलाइनिक्स के मॉडल में स्टाइलिश डिज़ाइन होता है, जबकि बोस्ट एनालॉग की तुलना में सबसे महंगी "JU 650" या "ZU 5008" असेंबली बहुत सस्ता होती है। ऐसे मॉडल भी हैं जिनके पास प्लास्टिक का मामला है - वे धातु संरचनाओं के आधे से भी सस्ता हैं।

कई कार्यों के साथ विधानसभा: धातु फ्रेम के साथ केन्द्रापसारक स्पिन प्रणाली, स्पिन के लिए 2 लीटर और दो गति की मात्रा है। इसके अलावा, मॉडल अतिरंजित करने के एक समारोह से सुसज्जित है, पावर कॉर्ड के लिए एक डिब्बे, और गर्दन को गोल आकार से दर्शाया जाता है।

मॉडल में एक स्क्रू विकल्प स्पिन है। यही है, रस न केवल फल और सब्जियों से, बल्कि पौधों से भी निचोड़ा जा सकता है। दबाने की विधि आपको लुगदी से अधिकतम अधिकतम निचोड़ने की अनुमति देती है। अन्य निर्माताओं के मतभेद: कम ऊर्जा का उपभोग करते हैं, एक हटाने योग्य ग्लास, कम वजन होता है। चूंकि मॉडल में रबड़ के पैर हैं, इसलिए इसका स्थान बदला जा सकता है।

इस कंपनी के मॉडल को सार्वभौमिक प्रकार से दर्शाया जाता है। वस्तुतः पूरी लाइन में स्पिन की गति को बदलने का कार्य होता है, सफाई में स्वचालित होता है, और शरीर को धातु में दर्शाया जाता है।केनवुड से सबसे शक्तिशाली मॉडल - जेई 880 (2000 डब्ल्यू)। यह एक पेशेवर juicer है जो आपको दो गति पर जितना संभव हो सके नरम फल और सख्त सब्जियों को जितनी जल्दी और कुशलता से निचोड़ने की अनुमति देता है। ओवरलोड की एक विशेष प्रणाली आपको महत्वपूर्ण स्थितियों में डिवाइस को बंद करने की अनुमति देती है, स्पॉट ड्रिप स्पलैशिंग को रोकने के लिए एक फ़ंक्शन से लैस है। डिशवॉशर में जूसर को साफ करना आसान है, सभी हिस्सों को हटाने योग्य, प्रतिस्थापित करने में आसान है।

बेलारूसी कंपनी जो सरल लेकिन टिकाऊ मॉडल बनाती है। उदाहरण के लिए, एसवीपीएस -301 का मॉडल नरम फलों और सब्ज़ियों से रस के 0.5 लीटर रस को कुछ मिनटों में निचोड़ने में सक्षम है। एक और डिज़ाइन - एसवीएसपी -301 एमबी हार्ड सब्जियों के साधारण पीसने से निपटने में सक्षम है, क्योंकि यह काटने के लिए एक विशेष नोक के साथ आता है। स्लाइस या तो मैश किए हुए या बारीक कटा हुआ हैं। उदाहरण के लिए, एक और एनालॉग, एसवीपीएस-102 एक असली खाद्य प्रोसेसर है। न केवल दबाने के कई तरीके हैं, बल्कि झुकाव भी हैं। किट पर जाने वाले graters आपको सबसे कठिन सब्जियों को पीसने की अनुमति देते हैं। सभी मॉडलों में कम शक्ति होती है (300 डब्ल्यू)।

इन सिफारिशों और संक्षिप्त समीक्षाओं का उपयोग करके, आप juicers की अपनी पसंद में गलत नहीं होंगे।