पेशेवर कॉफी मशीन

स्वादिष्ट और सुगंधित कॉफी पीने के लिए सुबह में आनंद की ऊंचाई है। ब्रूड कॉफी का एक कप दिन के दौरान उत्साहित हो सकता है और जीवन शक्ति जोड़ सकता है। दोस्तों के साथ बैठकर अच्छा लगा, शाम को इस तरह के एक उत्तम पेय का आनंद लेना अच्छा लगा। हर कोई उच्च गुणवत्ता वाली प्राकृतिक कॉफी नहीं बना सकता है। इस पेय को बनाने की कला को समझें लंबे समय तक हो सकता है। घरेलू उपकरणों के निर्माताओं ने कॉफी निर्माताओं की देखभाल की है और पेशेवर कॉफी मशीनों को खरीदने की पेशकश की है जो एक अनुभवी बारिस्टा को भी बदल सकते हैं।

कॉफी मशीन न केवल कैफे, बार या रेस्तरां में एक महत्वपूर्ण घरेलू उपकरण है। कोई भी गंभीर कंपनी अपने कार्यालय में पेशेवर उपकरण स्थापित करती है ताकि कर्मचारी एक कप कॉफी पीने के बाद कठिन दिन के दौरान उत्साहित हो सकें।

इस पेय के प्रशंसकों और connoisseurs घर पर इस तकनीक को प्राप्त और स्थापित करें।

कॉफी मशीन के अन्य प्रकार के फिक्स्चर पर मुख्य लाभ:

• यह इकाई स्वतंत्र रूप से कॉफी बनाने के सभी काम करती है - मानव हस्तक्षेप के बिना।
• यह 2 कप प्रति मिनट बना सकता है, जो कि ग्राहकों के बड़े प्रवाह के साथ कैफे और बार के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण है।
• यह कॉफी पेय के कई किस्मों को एक ही समय में पका सकता है।
• व्यावसायिक उपकरण स्वतंत्र मोड में स्वतंत्र रूप से सफाई प्रक्रिया को पूरा करने में सक्षम है।
• इसे अतिरिक्त तत्वों से लैस किया जा सकता है, उदाहरण के लिए:
  • एक कॉफी ग्राइंडर - कॉफी सेम का उपयोग करें, और कॉफी मशीन उन्हें खुद पीस जाएगी, जिसके परिणामस्वरूप अधिक सुगंधित और समृद्ध पेय होगा;
  • थर्मोस्टेट - लंबे समय तक पानी के एक निश्चित तापमान को बनाए रखने की इजाजत देता है।

पेशेवर कॉफी मशीनों के कई मुख्य प्रकार हैं:

1. मैनुअल क्लासिक मॉडल - कॉफी बनाने के लिए उबलते पानी के दबाव, लीवर के साथ एक पिस्टन का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। लीवर को दबाकर जरूरी है, और पिस्टन के प्रभाव में उबलते पानी को पकाने वाले समूह में जमीन कॉफी से गुजरना होगा, फिर फ़िल्टर के माध्यम से कॉफी पीने कप में गिर जाएगी। इस लीवर के साथ आप दबाव बदल सकते हैं।इस तरह के अर्ध-पेशेवर उपकरणों के साथ काम करने के कुछ कौशल और ज्ञान की आवश्यकता होती है।
2. सेमी-स्वचालित मॉडल - एक इलेक्ट्रिक पंप है जो बहुत दबाव पैदा करता है। कॉफी बनाने के लिए, आपको बटन दबा देना चाहिए, जो पंप को चालू करने के लिए ज़िम्मेदार है। पंप, दबाव बनाने, जमीन कॉफी के माध्यम से उबलते पानी को पारित करेगा, और कॉफी पेय कप में बह जाएगा। जब तरल कप भरता है, तो आपको बटन को फिर से दबाए रखना होगा। यदि एक अर्धसूत्रीय उपकरण में एक नहीं है, लेकिन दो ब्रीइंग समूह हैं, तो दो बटन हैं, एक नहीं।
3. स्वचालित मॉडल - एक विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया एकीकृत नियंत्रण बोर्ड है जिसमें कंप्यूटर और तरल प्रवाह सेंसर हैं। इससे एक निश्चित आकार के कप के लिए एक विशेष मात्रा में पानी के साथ एक विशेष कार्यक्रम शुरू करने में मदद मिलेगी। आपको कप में कॉफी की मात्रा की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है: जैसे ही कंटेनर भर जाता है, मशीन बंद हो जाएगी।
4. Superautomatic - एक अंतर्निहित कॉफी ग्राइंडर है, साथ ही एक स्वचालित ब्रूइंग तत्व भी है।

कॉफी के कपों की संख्या के आधार पर यह उपकरण पकाने में सक्षम है, एकल-समूह, ड्रुगग्रुपनी और तीन-समूह कॉफी मशीन, एक, दो या तीन कप कॉफी पेय तैयार करने में सक्षम हैं, विशिष्ट हैं।

ऐसे पेशेवर उपकरणों का एक महत्वपूर्ण तत्व एक कैप्चिनेटर है, जिसका उपयोग फोम में दूध को चाबुक करने और कॉफी पेय बनाने के लिए किया जाता है - उदाहरण के लिए, लेटे, कैप्चिनो या मैकिचीटो।

उस स्थान के आधार पर एक पेशेवर कॉफी मशीन आवश्यक है जहां इसका उपयोग किया जाएगा:

• बार के लिए - यदि युवा लोग यहां आते हैं (या यह नाइटक्लब में स्थित है जहां कॉफी को कुछ सिप्स के लिए खरीदा जाता है)। आप पानी की आपूर्ति के कनेक्शन के साथ एक कैप्सूल कॉफी मशीन खरीद सकते हैं, यह इस तरह के पेय के 6 सर्विंग्स तैयार करने में सक्षम है।
• यदि बार स्थित है एक फैशनेबल होटल में, और जो ग्राहक गुणवत्ता पेय पसंद करते हैं, वे इसे देख सकते हैं, फिर यह उपकरण खरीदने के लायक है जो उपभोक्ता के परिष्कृत स्वाद को पूरा कर सकता है।

• रेस्तरां के लिए एक अर्द्ध स्वचालित मॉडल जो एस्प्रेसो या कैप्चिनो तैयार करने में मदद करेगा, क्योंकि इसमें एक अंतर्निहित कैप्चिनेटर है।
• कैफे के लिए - ऐसे उपकरण खरीदना जरूरी है जो कॉकटेल और विभिन्न प्रकार के कॉफी पेय तैयार कर सकें, क्योंकि यहां विभिन्न आयु समूहों और स्वाद के ग्राहक आते हैं। कर्मचारियों को बचाने के लिए, एक स्वचालित मॉडल खरीदना बेहतर है।
• घर के लिए आकार में छोटा कॉम्पैक्ट संस्करण चुनना बेहतर है और कॉफी पेय तैयार करने के लिए सभी आवश्यक कार्य हैं। इस तरह के एक उपकरण को सरल नियंत्रण के साथ भी होना चाहिए ताकि सभी परिवार के सदस्य इसका उपयोग कर सकें।

हीटिंग तत्व के प्रकार पर ध्यान दें:

• बायलर - सभी पानी को एक निश्चित तापमान में गर्म किया जाता है, और यह कॉफी के माध्यम से पारित किया जाता है। उपयुक्त है अगर आपको एक ही समय में कई सर्विंग्स पकाए जाने की ज़रूरत है।
• फ्यूज़र - छोटे भागों में पानी गरम किया जाता है। यदि आपको एक भाग तैयार करने की आवश्यकता है तो यह एक शानदार विकल्प होगा। इस तरह के एक उपकरण में, तरल बहुत तेजी से गर्म हो जाता है।

एक स्वादिष्ट और सुगंधित पेय तैयार करने के लिए, कॉफी मशीन को ठीक से कॉन्फ़िगर किया जाना चाहिए। डिवाइस की पहली सेटिंग सेवा केंद्र कर्मचारियों द्वारा संभाली जाती है, जो उपकरण के लिए सही तरीके से काम करने के लिए कुछ पैरामीटर सेट करते हैं।

कामकाजी दबाव नीचे नहीं होना चाहिए 15 बार। कृपया ध्यान दें कि ब्रूइंग समूह दबाव में 8-10 बार के बीच सेट किया जाना चाहिए। यदि यह पार हो गया है, तो डिवाइस सही तरीके से काम नहीं करता है।

बॉयलर में तरल का इष्टतम तापमान 87-95 डिग्री होना चाहिए.

यदि आपको एक स्वचालित कॉफी मशीन में कॉफी पीने की ज़रूरत है, तो आपको इसे निम्नानुसार करना चाहिए:

1. जांचें कि उपकरण प्लग इन है और "स्टार्ट" बटन पर क्लिक करें।
2. एक विशेष कंटेनर में ठंडा पानी डालो।
3. अनाज को इस डिवाइस के अंतर्निर्मित कॉफी ग्राइंडर में डालना आवश्यक है। यदि यह तत्व गुम है, तो जमीन कॉफी का उपयोग किया जाना चाहिए।
4. डिवाइस इंगित करेगा कि यह पेय बनाने के लिए तैयार है, स्क्रीन पर एक शिलालेख दिखाई देगा (या बटन हरा हो जाएगा)।
5. कप को गर्म करने के लिए मत भूलना, इसके लिए आपको एक नाली वाल्व का उपयोग करके थोड़ा उबलते पानी डालना होगा।
6. नोजल के नीचे कप स्लाइड करें और विशिष्ट कार्यक्रम से संबंधित बटन दबाएं।

आधुनिक मॉडल में एक विशेष अंतर्निर्मित स्वयं-सफाई कार्य होता है, जो इस डिवाइस की देखभाल करते समय न केवल समय बचाता है बल्कि धन भी बचाता है।

एक स्वादिष्ट और सुगंधित पेय तैयार करने के लिए, नियमित आधार पर decalcification करने के लिए आवश्यक है। इस प्रक्रिया में उतरना शामिल है। ऐसे उपकरणों के लिए केवल विशेष देखभाल उत्पादों का उपयोग करें। यह तरल डिवाइस में डाला जाना चाहिए और सफाई के लिए संबंधित बटन दबाएं। इसके बाद, सिस्टम को सादे पानी के साथ पूरी तरह से फ्लश करना जरूरी है।

नियमित रूप से यह सफाई करने से आपके डिवाइस को बहुत लंबे समय तक चलने में मदद मिलेगी।

पेशेवर कॉफी मशीन एक प्रमुख अधिग्रहण हैं, क्योंकि अधिकांश मॉडल में सभ्य मूल्य होता है। ऐसे उपकरणों को खरीदना, उन निर्माताओं पर पसंद करना बंद करना बेहतर है जो अपने उपकरणों की गुणवत्ता की परवाह करते हैं।

इन उपकरणों के शीर्ष रेटिंग मॉडल नीचे प्रस्तुत किए गए हैं:

• ब्रासीलिया - इतालवी ब्रांड जो कार्यात्मक, भरोसेमंद और उपयोग में आसान मॉडल प्रदान करता है।यह नवीनतम तकनीकी विकास द्वारा सुनिश्चित किया जाता है, जो एक आदर्श कॉफी तैयार करने की प्रणाली और तीन-स्तर के तापमान नियंत्रण प्रणाली की उपस्थिति के लिए एक स्वादिष्ट पेय बनाने की इजाजत देता है। इस ब्रांड ने इटली और विदेश दोनों में लोकप्रियता हासिल की है। आप कई सुविधाओं और स्टाइलिश डिजाइन के साथ घर या प्रीमियम मॉडल पर रोजमर्रा के उपयोग के लिए एक किफायती विकल्प खरीद सकते हैं।
• Gaggia - इतालवी निर्माता, मैन्युअल और स्वचालित प्रकार दोनों, कॉफी मशीनों की एक बड़ी मात्रा का उत्पादन, जो आपको उच्च गुणवत्ता वाले एस्प्रेसो तैयार करने की अनुमति देता है। इस ब्रांड के उपकरणों का उपयोग घर पर, काम पर, साथ ही कैफे, बार और रेस्तरां में भी किया जा सकता है।
• Nescafe - एक स्टाइलिश उपस्थिति के साथ-साथ बढ़ते प्रदर्शन के साथ अर्द्ध स्वचालित डिवाइस प्रदान करता है। वे निर्दोष गुणवत्ता की कॉफी पीते हैं, इसलिए आप कॉफ़ी पेय के गोरमैंड और सच्चे गुणकों को भी शामिल कर सकते हैं।
• सेको रॉयल प्रोफेशनल - फिलिप्स ब्रांड के सबसे लोकप्रिय मॉडल में से एक है। यह सुपरौमैटिक मशीन कॉफी बनाने के लिए सभी कदम उठाएगी:
  • अनाज पीस;
  • कॉफी की एक निश्चित मात्रा डालना;
  • एक स्वादिष्ट और सुगंधित पेय पीओ।

यह डिवाइस आपको एक ही समय में 2 कप कॉफी बनाने की अनुमति देता है। प्लेटफार्म की उपस्थिति के कारण, जिसे गर्म किया जाता है, आप व्यंजनों को उपयोग के बाद सूखने के लिए छोड़ सकते हैं। इस डिवाइस में बड़ी संख्या में सेटिंग्स हैं, ताकि आप आसानी से एक पेय तैयार कर सकें जो आपकी पसंद के अनुसार होगा।

कैफे, बार, रेस्तरां और अन्य समान प्रतिष्ठानों के मालिक दावा करते हैं कि एक कॉफी मशीन उनके व्यापार का एक महत्वपूर्ण तत्व है। ऐसे उपकरणों की बहुमुखी प्रतिभा के कारण, आप आसानी से सबसे अधिक मांग करने वाले ग्राहक को खुश कर सकते हैं।

उन संस्थानों के लिए जो कॉफी बनाने में विशेषज्ञ नहीं हैं, आप इस डिवाइस का एक अर्थव्यवस्था संस्करण चुन सकते हैं।

यदि कॉफ़ी ड्रिंक पर फोकस है, तो आपको विभिन्न कार्यों की उपस्थिति के साथ एक सुपर-ऑटोमैटिक खरीदना चाहिए।

एक पेशेवर कॉफी मशीन घर, कार्यालय, कैफे, बार या रेस्तरां के लिए एक अनिवार्य उपकरण बन जाएगी, क्योंकि यह हमेशा एक स्वादिष्ट और सुगंधित कॉफी पेय के साथ खुश करने में सक्षम होगी।

कॉफी मशीन कैसे चुनें, अगला वीडियो देखें।