पॉड कॉफी मशीन

हाल ही में, चाल्ड की कॉफी मशीन तेजी से लोकप्रिय हो गई है। इसमें कॉफी की तैयारी के लिए, ग्राउंड कॉफी के विशेष मापा और पैक किए गए हिस्सों का उपयोग किया जाता है, इसलिए पूरे प्रक्रिया में कार्बो कॉफी मशीनों के मामले में, उदाहरण के लिए बहुत कम समय लगता है। यह भुना हुआ कॉफी के समृद्ध स्वाद के साथ बहुत सुगंधित पेय निकलता है।

एक घर के लिए ऐसी डिवाइस रखने के लिए जिसमें कॉफी प्रेमी रहता है वह एक खुशी है, क्योंकि उसे अब पूरे कच्चे माल को पीसने और हर बार कुछ हिस्सों को मापने में समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं होती है। और यद्यपि कई gourmets काफी लंबे समय तक कॉफी बनाने के लिए इस तरह से उपयोग कर रहे हैं, यह समाचार अभी तक इस पेय के कई प्रशंसकों तक नहीं पहुंच पाया है, और शब्द "फली" उनसे परिचित नहीं है।

Pods - मतलब पैक किया हुआ जमीन, तला हुआ और दबाया कॉफी सेम। वजन घटाने 7-9 ग्राम है, और यह राशि कप के एक हिस्से को तैयार करने के लिए पर्याप्त है। इटालियंस इस तरह के पैकेजिंग का आविष्कार करने वाले पहले व्यक्ति थे, इस पेय का उपयोग करने के महान प्रेमियों के रूप में - इसलिए उन्होंने इसकी तैयारी की प्रक्रिया को काफी सरल बना दिया। अगर हम सीधे "पॉड" शब्द के बारे में बात करते हैं, तो इतालवी सिआल्डा से इसका अनुवाद "वाफल्स" है।

रूसियों से पहले, चाल्डोवी कॉफी मशीनों के रूप में एक नया आविष्कार, उनका उद्देश्य और उपयोग की विधि केवल 2004 तक आई थी। कुप्पो कंपनी ने इस तरह से ग्राउंड कॉफी का पैकेजिंग लिया। वर्तमान में, हमारे पास पैकेज में ऐसी कॉफी खरीदने का अवसर है, जिनमें से प्रत्येक में फली हैं जो 18 से 100 टुकड़ों की मात्रा में निहित हो सकती हैं।

फली के निर्माण के लिए एक जटिल तकनीक लागू होती है जो केवल विशेष कारखानों के लिए उपलब्ध होती है।

1. सबसे पहले, चयनित हरी कॉफी सेम तैयार किए जाते हैं।
2. अनाज भुना हुआ है और कुछ दिनों तक खड़े होने के लिए छोड़ दिया गया है (इसके लिए कुछ स्थितियां बनाई गई हैं)। इस समय के दौरान, वास्तव में उन कार्बनिक परिवर्तन कॉफी मिश्रण में होते हैं, जो इसे आगे की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त राज्य में लाते हैं।
3. इसके बाद, कॉफी जमीन है और चाल्ड में दबाया जाता है, जो कि 20 सेकंड से अधिक नहीं होता है, उसे मेटाइज्ड गैस-तंग फिल्म में पैक किया जाता है जिसमें नाइट्रोजन गैस निष्क्रिय गैस उसमें पंप हो जाती है। तो फली गोल हो जाते हैं, जिसके लिए उन्हें एक और सरल नाम - कॉफी गोलियाँ मिलती हैं।

यह उत्पाद विभिन्न व्यासों में उत्पादित किया जा सकता है, यह निर्माता द्वारा चुने गए मानक पर निर्भर करता है: ई एस ई या सेंसो। पहले मामले में, वे 44 मिमी व्यास वाले ठोस संपीड़ित गोलियां हैं, और दूसरे मामले में, फली नरम, पाउडर, वजन का वजन रखते हैं, लेकिन व्यास 55 मिमी होते हैं।

सेंसेक्स फली न केवल एस्प्रेसो के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, ईएसई टैबलेट के रूप में, वे अन्य पेय बनाने के लिए भी उपयुक्त हैं - अमेरिकनो और लंगो। एक पाउडर राज्य में, एक अलग तरह की कॉफी को फली में पैक किया जाता है, न केवल कॉफी, इसके अलावा, चॉकलेट योजक, मलाईदार, कारमेल या नट के अलावा भिन्नता भी हो सकती है।

चाल्डो कॉफी मशीन में तैयार लोकप्रिय पेय पदार्थों का अवलोकन:

• इटाल्को कॉन्सर्टो। कॉफी के अलावा, इस पेय में अफ्रीकी रोबस्टा जोड़ा जाता है। कैफीन में 1.8% होता है, इसमें एक सुंदर मोटी फोम होता है और एक स्वाद अंधेरे हेज़लनट की याद दिलाता है।इस कॉफी से आप कैप्चिनो बना सकते हैं।
• Buscaglione लांग। यह पेय कड़वा है, बादाम के बाद का मांस और मसालेदार सुगंध है। लंगो और अमेरिकन जैसे पेय इसे से बने होते हैं।
• Buscaglione Passione। इस पेय के चॉकलेट और नट स्वाद एस्प्रेसो और अमेरिकी के उदासीन प्रेमियों को नहीं छोड़ेंगे। कॉफी फली भुना हुआ डिग्री में भिन्न होता है; यह या तो मध्यम या मजबूत हो सकता है, इसमें कैफीन होता है या इसमें शामिल नहीं होता है।
• Buscaglione Decaffeinato। कैफीन के बिना इस प्रकार का पेय, स्वाद के लिए, यह कुछ स्वादिष्ट फल जैसा दिखता है। यह कॉफी प्रतिबंध के बिना नशे में जा सकती है।
• इटाल्को असोलो। यह ब्राजीलियाई अरबीका अनाज से बना एक समान पेय है, जिसमें कैफीन की मात्रा को कम करके आंका जाता है और केवल 1.2% होता है।

• दी Maestri। इन पॉड कॉफी मशीनों को कॉफी बनाने वाली सभी मशीनों का सबसे अच्छा स्वचालित उपकरण माना जाता है। पेय की तेज तैयारी, इसकी वफादार लागत और उच्च गुणवत्ता के लिए धन्यवाद, दुनिया भर में कॉफी प्रेमियों को इस इतालवी ब्रांड के बारे में पता है।
• GRIMAC। इस पॉड कॉफी मशीन में कैप्चिनो और एस्प्रेसो तैयार करना बहुत सुविधाजनक है। यह एक बहुत ही भरोसेमंद और सरल तंत्र है जिसके साथ आप एक दिन में कई कप कॉफी बना सकते हैं। डिवाइस का उपयोग करना बहुत आसान है, कैप्चिनेटर स्वचालित है, यह किसी भी फली के साथ काम करता है।वर्तमान में, फली न केवल कॉफी, बल्कि चाय पैक करना शुरू कर दिया। लेकिन मुझे कहना होगा कि फली में पैक कॉफी की पसंद बहुत बड़ी नहीं है, लगभग 15 प्रकार।

इस प्रक्रिया के लिए, आपको एक रोझकोवी कॉफी मशीन की आवश्यकता है - चुप, एर्गोनोमिक और सस्ती, यदि आप इसे इस वर्ग के अन्य घरेलू उपकरणों के साथ तुलना करते हैं, तो इसका सिद्धांत बहुत आसान है। कॉफी मशीन जिसमें गर्म पानी का मार्ग एक सींग के माध्यम से गुजरता है, एक कॉफी टैबलेट और फिर कप में ब्रूडेड पेय की ताकत को बदलने का इरादा नहीं है। इस मामले में सबकुछ केवल इस बात पर निर्भर करता है कि तैयार पाउडर को कितनी दृढ़ता से दबाया जाता है।

इस तरह के एक उपकरण का उपयोग कॉफी पेय की सामान्य तैयारी के लिए किया जा सकता है, गोलियों या फली के बिना, लेकिन फिर आपको इसके बाद के रैमिंग के साथ पाउडर के एक निश्चित हिस्से को मापने के साथ निपटना होगा। इसके लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होगी, अन्यथा अनुचित टैम्पिंग खराब गुणवत्ता वाले पेय का कारण बन सकती है। यदि आप इसे टैम्पिंग से अधिक करते हैं, तो पाउडर के माध्यम से पानी शायद ही कभी गुजरता है, और बहुत मजबूत पेय कड़वा होगा।तो अभी भी फली पाने के लिए बेहतर है और सुनिश्चित करें कि पेय बिल्कुल सही तरीके से निकल जाएगा।

पैकेजिंग से कॉफी का एक हिस्सा जारी किया जाता है और एक विशेष फ़िल्टर में रखा जाता है, जिसे कॉफी मशीन में ही डाला जाता है और वहां तय किया जाता है। इसमें केवल आधे मिनट लगेंगे, क्योंकि आप सिग्नल सुनते हैं कि आपकी कॉफी तैयार है। यहां तक ​​कि तत्काल कॉफी की तैयारी में अधिक समय लगेगा। और यहां तक ​​कि एक बच्चा फली से कॉफी बना सकता है। प्रत्येक कप के लिए जमीन उत्पाद की मात्रा और यह महसूस करने की आवश्यकता है कि आप कितनी मेहनत करते हैं, और हर बार पाउडर का थोड़ा सा भी, लेकिन निश्चित रूप से जागता है।

यह भी बहुत सुविधाजनक है कि कॉफी अवशेष उपकरण के फ़िल्टर में नहीं रहते हैं, इसलिए आपको ब्रूइंग डिवाइस को साफ करने की आवश्यकता नहीं है। इसका उपयोग करने के बाद फली को बाहर निकाला जाता है और फेंक दिया जाता है। केवल चेतावनी - बोडिंग से पहले जांच करें, अगर फली पैकेजिंग पर कोई नुकसान हो।

ऐसी कॉफी मशीन चाय बनाने के लिए उपयुक्त हैं। इन उपकरणों की रिहाई दुनिया भर में प्रतिष्ठा वाले निर्माताओं में लगी हुई है, जिनमें से ब्रांड हैं:

• PHILIPS;
• BOSCH;
• severin;
• Rowenta।

कॉफी मशीन फली के विभिन्न मॉडलों के संचालन के लिए, इन विशेष रूप से इन अच्छी तरह से स्थापित निर्माताओं के फ़िल्टर द्वारा उपयोग किया जाता है।

मुख्य लाभ स्वादयुक्त पेय की तैयारी से जुड़ी प्रक्रिया की सादगी है। लेकिन कई अन्य हैं:

• मुख्य में ताजा ग्राउंड अनाज और पेय की गुणवत्ता का निरंतर और स्थिर स्वाद शामिल होता है;
• Chaldovogo पेय के एक कप के लिए कीमत एक अच्छा जमीन एनालॉग की कीमत के समान है, और कभी-कभी यह अधिक लोकतांत्रिक है। 18 पाउच बैग वाले पैकेज के लिए, आपको 500 से 700 रूबल का भुगतान करना होगा, और यदि फली 100 के पैकेज में है, तो कीमत लगभग 2,000 रूबल होगी;
• यह सुनिश्चित करने के लिए सुविधाजनक है कि कितनी कॉफी कॉफी छोड़ी जाती है, यह जानने के लिए कॉफी कैसे खपत की जाती है;
• यह महत्वपूर्ण है कि चाल्ड सामग्रियों में रासायनिक उत्पत्ति के साथ-साथ संरक्षक और एक पायसीकारक का कोई भी योजक न हो, जो आम तौर पर प्रतिरोधी और घने फोम प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाते हैं;

• दबाव में दबाने की प्रक्रिया सुगंधित तेलों के साथ पाउडर को समृद्ध करती है, जिसके लिए यह एक अवर्णनीय सुगंध है;
• एक निष्क्रिय गैस पैकेज में नाइट्रोजन की उपस्थिति कॉफी और इसकी सुगंध के स्वाद का सबसे अच्छा संरक्षण सुनिश्चित करती है; ऐसे उत्पाद को दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है और ताजा रहता है।तुलना के लिए: अनाज एक सप्ताह में अपना स्वाद खो देंगे, और इस उद्देश्य के लिए पाउडर को कुछ मिनट खोलने के लिए पर्याप्त है;
• इस उत्पाद में एक बहुत ही पर्यावरण अनुकूल पैकेजिंग है, जो इसे पीने की तैयारी के दौरान सींग के निर्माण के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री के संपर्क में नहीं है।

इस उत्पाद के फायदे, ज़ाहिर है, लेकिन कई दोषों के बावजूद अभी भी नहीं किया गया है। कुछ उपयोगकर्ता इस तथ्य से असहमत हैं कि निर्माता चाल्डोवोगो पेय के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाले अनाज का उपयोग करते हैं। वे इस तरह की राय से प्रेरित हैं कि बिक्री पर कुलीन कॉफी हमेशा पूरे अनाज के रूप में ही रही है। उनमें से कई इस तथ्य से ग्रस्त हैं कि ताल्ड कॉफी सहित ताजा जमीन कॉफी से ज्यादा स्वादिष्ट नहीं हो सकता है।

फली की कमी को उत्पाद के स्वाद को निर्धारित करने के लिए असंभवता भी माना जाता है, साथ ही तथ्य यह है कि additives के साथ तैयारी की प्रक्रिया में खुराक या प्रयोग को समायोजित करना असंभव है। हालांकि, जब पेय तैयार होता है, तो आप अपने स्वाद के लिए क्रीम, दूध या अन्य उत्पादों को जोड़ सकते हैं। और तथ्य यह है कि सुपरमार्केट के काउंटर पर ऐसे उत्पाद को ढूंढना आसान नहीं है, इसकी कमियों से भी संबंधित है।

हालांकि कमियों और स्वाद और कई पसंदीदा पेय बनाने की नई विधि में जगह है, लेकिन तथ्य यह है कि यह अधिक से अधिक प्रशंसकों बन रहा है, यह निर्विवाद है। उपभोक्ताओं को यह पसंद आया कि घर पर या कार्यालय में पेशेवर कॉफी बनाना अब कोई समस्या नहीं है, और आपको कोई विशेष ज्ञान या कौशल रखने की आवश्यकता नहीं है - सबकुछ सरल, तेज़ और बहुत स्वादिष्ट है।

अगले वीडियो में - इतालवी कंपनी Grimac की कॉम्पैक्ट chaldovoy कॉफी मशीनों का प्रस्तुति।