कॉफी निर्माताओं के प्रकार

एक दिलचस्प प्रवृत्ति हाल ही में गति प्राप्त कर रही है: लोग भूल गए लगने वाले कुछ के पक्ष में तकनीकी प्रगति की उपलब्धियों को त्यागना शुरू कर रहे हैं। इससे खाद्य उद्योग प्रभावित हुआ है। उदाहरण के लिए, एक पेय लें, जिसके बिना बहुत से लोग अपना दिन शुरू नहीं कर सकते - कॉफी। दुकानों में अलमारियों घुलनशील पाउडर के विभिन्न बैग से भरे हुए हैं, जो उबलते पानी में डालने के लिए पर्याप्त हैं - जल्दी, बस और स्वादिष्ट। हालांकि, अधिक से अधिक लोग याद कर रहे हैं कि इस पेय को पहले कैसे बनाया गया था, और वे इस प्रक्रिया को अपने दैनिक दिनचर्या का एक सुखद हिस्सा बनाने के लिए कॉफी निर्माता प्राप्त कर रहे हैं।

एक कॉफी निर्माता बनाने की प्रक्रिया प्राचीन काल में शुरू होती है और अरब दुनिया से आता है।कॉफी बनाने के लिए वहां एक विशेष धातु स्कूप था - एक तुर्क, जिसे आग पर गरम किया गया था। यह प्रक्रिया तेजी से नहीं थी, और जीवन की ताल तेजी से बढ़ी - मानवता को एक उत्साही पेय के खाना पकाने को तेज और सरल बनाने की आवश्यकता थी। फिर पहली "ड्रिप" कॉफी निर्माता आई, जिसका सिद्धांत उबलते पानी में जमीन कॉफी के साथ फ़िल्टर के माध्यम से आ रहा है। आविष्कार की लेखनी फ्रांसीसी पुजारी डी बेलुआ को जिम्मेदार ठहराया गया है।

XIX शताब्दी के तीसरे दशक में, निस्पंदन, और फिर पहली geyserny कुल दिखाई दिया। ताजा जमीन कॉफी के माध्यम से दोहराया भाप seepage के कारण उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त किया गया था। इटली में 1 9 01 में, उन्होंने एक एस्प्रेसो कॉफी मशीन पेटेंट की, और 1 9 45 में इस मॉडल को पिस्टन के साथ पूरक किया गया था। मशीन के अंदर बनाए गए उच्च दबाव ने फोम की एक फ्लफी परत के साथ कॉफी बनाने के लिए संभव बनाया। पहले मॉडल को विस्फोटकता से अलग किया गया था, इसके अलावा, उन्होंने कॉफी बीन्स की सुगंध और स्वाद को खराब रूप से संरक्षित किया था। नवीनतम कॉफी मशीनों में इन नुकसान नहीं होते हैं और आपको चमकदार स्वाद के साथ सुगंधित कॉफी बनाने की अनुमति देते हैं।

आधुनिक कॉफी निर्माताओं की श्रृंखला बहुत बड़ी है, निर्माताओं प्रतिस्पर्धा करते हैं, अधिक से अधिक कार्यों के साथ अपने मॉडलों को संतृप्त करते हैं।घर पर, कार्यालय में, यहां तक ​​कि शॉपिंग सेंटर में भी ऐसी इकाइयों का उपयोग करना सुविधाजनक है, जहां भी वे कॉफी मशीन स्थापित करते हैं जो आपको दौड़ पर जोर के आरोप के साथ खुद को ताज़ा करने की अनुमति देता है।

बिक्री पर अब अपने फायदे और नुकसान के साथ विभिन्न प्रकार के पेय बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली विभिन्न कॉफी मशीनों की एक बड़ी संख्या का पता लगाना आसान है।

कॉफी निर्माताओं के ऐसे बुनियादी प्रकार हैं:

• ड्रिप। कार्रवाई का सिद्धांत धीरे-धीरे जमीन कॉफी के एक बैग में उबलते पानी को टपकाने पर आधारित है। फिर पेय कॉफी पॉट में जाता है। फ़िल्टरिंग धीमी, कॉफी मजबूत। इस इकाई के फायदे इसकी कम लागत और सहज उपयोग हैं। नुकसान में केवल जमीन उत्पाद का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, न कि परिणामी पेय की उच्च गुणवत्ता और कॉफी टैंक की लगातार सफाई की आवश्यकता। इसके अलावा, ऐसी इकाइयों में अक्सर कम शक्ति होती है, इसलिए वे बड़े परिवारों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

• Carob। खाना पकाने के लिए उपयुक्त "एस्प्रेसो"। ऐसे उपकरणों में ग्राउंड कॉफी को प्लास्टिक या धातु के सींग में डाला जाता है - एक धारक, जहां से उच्च वाष्प दबाव की क्रिया के तहत एक बहुत ही मजबूत पेय पैदा होता है (कॉफी बनाने की इस विधि को प्यूरोवर कहा जाता है)। अक्सर, ये इकाइयां एक विशेष नोजल से लैस होती हैं जो आपको एक कैप्चिनो - कॉफी को दूध के फोम के साथ बनाने की अनुमति देती है।

• कैप्सूल। ऐसी इकाइयों में, विशेष कैप्सूल का उपयोग किया जाता है (कुछ मॉडलों में, कैप्सूल को विशेष संपीड़ित कॉफी टैबलेट के साथ प्रतिस्थापित किया जाता है) तैयार मिश्रण के साथ, जो छिद्रित होते हैं और फिर भाप के जेट के प्रभाव में उबलते पानी के साथ मिश्रित होते हैं। ये सार्वभौमिक उपकरण बहुत सुविधाजनक हैं, यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन व्यक्ति भी सीखने में सक्षम होगा कि उनका उपयोग कैसे किया जाए। इसके अलावा, विभिन्न कैप्सूल की एक विस्तृत श्रृंखला आपको घर पर विभिन्न प्रकार की कॉफी बनाने की अनुमति देती है: कैप्चिनो, अमेरिकन, एस्प्रेसो और अन्य।महत्वपूर्ण नुकसान में ऐसे उपकरणों की उच्च लागत (कार्बो से अधिक महंगा) और बिक्री के लिए विशेष कैप्सूल की आवधिक कमी शामिल है।

• गरम पानी का झरना। बिजली और गैर-स्वायत्त (स्टोव पर बास्क) हैं। ऐसे उपकरणों के डिजाइन में दो खंड होते हैं, जिनमें से एक विशेष फ़िल्टर होता है। नीचे पानी से भरा है, कॉफी फ़िल्टर में रखा गया है। पानी के फोड़े और भाप कॉफी के माध्यम से घूमते हैं, इसे संतृप्त करते हैं और ऊपरी डिब्बे में जमा होते हैं, जहां से कप कप में डाला जाता है। वर्गीकरण में विभिन्न क्षमताओं और डिब्बों की मात्रा के साथ मॉडल हैं, जो आपको एक इकाई चुनने की अनुमति देता है जो एक व्यक्ति या पूरे परिवार के लिए कॉफी तैयार करता है। पेय की गुणवत्ता काफी अधिक है, लेकिन नुकसान में पीसने की मात्रा की निगरानी करने की आवश्यकता शामिल है, क्योंकि बहुत छोटे कण फ़िल्टर को छिड़कते हैं।

• "फ्रेंच प्रेस"। सबसे सरल उपकरण को डिफर्स करता है, अक्सर कार्रवाई के सिद्धांत में समानता के लिए "वियतनामी कॉफी निर्माता" कहा जाता है। आम तौर पर इसमें पिस्टन तंत्र के साथ ग्लास फ्लास्क का रूप होता है, जहां उबलते पानी डाले जाते हैं, और कुछ मिनटों के बाद आप एक पेय का आनंद ले सकते हैं।पोर्टेबल डिवाइस सड़क पर उपयोग के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसे मुख्य से कनेक्ट होने की आवश्यकता नहीं है। नकारात्मकता पेय की निम्न गुणवत्ता है - वास्तव में, यह लगभग साधारण तत्काल कॉफी से अलग नहीं है।

• लेवर्न। एस्प्रेसो बनाने के लिए इरादा अर्द्ध स्वचालित डिवाइस। एक यांत्रिक लीवर (लीवर) का उपयोग कर दबाव बनाया जाता है। व्यक्ति पंप पर दबाता है, जिसके कारण एक वाल्व खुलता है, बॉयलर से डिवाइस फ़िल्टर में उबलते पानी की आपूर्ति करता है। फिर लीवर जारी किया जाता है, पिस्टन नीचे चला जाता है और फ़िल्टर के माध्यम से पानी चलाता है, जबकि आंतरिक दबाव में काफी वृद्धि होती है। फिल्टर के आयाम और तंत्र की शक्ति पेय की अंतिम गुणवत्ता को प्रभावित करती है।

• एस्प्रेसो कॉफी निर्माता। इसे पेशेवर उपकरण माना जाता है। गर्म भाप पर्याप्त उच्च दबाव के तहत जमीन के अनाज के माध्यम से गुजरता है। कुछ मॉडल आपको एक ही समय में कई पेय पकाते हैं। नुकसान में बहुत अधिक लागत और घटकों के नियमित प्रतिस्थापन की आवश्यकता शामिल है।

• संयुक्त। डिवाइस कार्रवाई के केशिका सिद्धांत और एस्प्रेसो कॉफी निर्माता के फायदे को जोड़ती है।कॉफी और पानी के लिए - दो स्वायत्त डिब्बों में शामिल है। खाना पकाने के लिए, बस बटन दबाकर। उच्च गुणवत्ता वाले अनाज का उपयोग करते समय, एक बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त किए जाते हैं, लेकिन इस तरह के कुल के लिए बहुत भुगतान करना आवश्यक है।

कई निर्माता एम्बेडेड मॉडल पेश करते हैं, जो एक विशेष जगह में स्थित हैं और रसोई सेट की समग्र उपस्थिति का उल्लंघन नहीं करते हैं। एक एकीकृत कॉफी निर्माता स्थापित करने से जुड़ी मुख्य कठिनाई इसकी उच्च कीमत है।

कॉफी निर्माताओं की आधुनिक श्रृंखला को देखते समय, आंखें अलग हो जाती हैं, हालांकि, ऐसे कई बुनियादी मानदंड हैं जिन्हें ध्यान देने की आवश्यकता है, और जो इस डिवाइस की पसंद में गलत नहीं होने में मदद करेंगे। कॉफी मशीन की कई बुनियादी विशेषताओं, इसकी गुणवत्ता का निर्धारण:

1. पावर। जितना अधिक शक्तिशाली डिवाइस, तेज़ और मजबूत पेय तैयार किया जाएगा।
2. दबाव। एक अन्य महत्वपूर्ण पैरामीटर जो कॉफी के स्वाद और उसके उत्पादन के लिए आवश्यक समय निर्धारित करता है। ड्रिप कॉफी निर्माताओं में कोई दबाव नहीं है, लेकिन एक विशेष वाष्पीकरण के कारण एस्प्रेसो कॉफी निर्माताओं में यह काफी अधिक है।
3. आयतन। वह कॉफी पीने के साथ एक ही समय में कितने लोगों को नशे में डाला जा सकता है इसके लिए जिम्मेदार है। एक कप पर छोटे मॉडल हैं, और यहां तक ​​कि अधिक भारी डिवाइस भी हैं। कैफे और रेस्तरां खानपान में बड़े आकार के उपकरण अक्सर स्थापित होते हैं।
4. फ़िल्टर। इकाई की लागत काफी हद तक फ़िल्टर सामग्री पर निर्भर करती है। सबसे सरल और सस्ती विकल्प पेपर से बने होते हैं, और सबसे महंगे टाइटेनियम से बने होते हैं।
5. पेय शक्ति समायोजक। एक अभिनव विकल्प जो आपको तरल के तापमान को नियंत्रित करके कॉफी की ताकत के स्तर को समायोजित करने की अनुमति देता है, इसकी रसीद की गति और प्रति सेवा कॉफी पाउडर की मात्रा को नियंत्रित करता है।
6. सामग्री भागों और आवास। ग्लास फ्लास्क के साथ मॉडल चुनना बेहतर होता है, क्योंकि प्लास्टिक गर्म होने पर हानिकारक पदार्थों को मुक्त कर सकता है और स्वाद खराब कर सकता है। कुछ हिस्सों धातु या स्टील हो सकते हैं, स्टेनलेस स्टील के डिब्बों के साथ इकाइयां हैं।स्टेनलेस स्टील के उपकरण विशेष रूप से टिकाऊ और नकारात्मक बाहरी प्रभावों के प्रतिरोधी हैं।
7. प्रदर्शन की उपस्थिति। एक और सुविधा जो मशीन का उपयोग करने की प्रक्रिया को अधिक सुविधाजनक बनाती है। स्क्रीन खाना पकाने के अंत तक शेष समय दिखाती है, पानी का तापमान, सेट पैरामीटर दिखाए जाते हैं। यदि मॉडल टाइमर से लैस है, तो आप उस समय डिस्प्ले पर देख सकते हैं जिसके बाद स्वचालित शटडाउन होगा, जो बिजली की खपत को बचाएगा।
8. गर्म कप ऐसा माना जाता है कि एक गर्म कप में कॉफी डालना सुगंध के बेहतर खुलने में योगदान देता है। कुछ मॉडल इस उद्देश्य के लिए एक विशेष थर्मोकअप से लैस हैं।

प्रत्येक निर्माता इसे अपने उत्पादों को खरीदार के लिए जितना संभव हो उतना आकर्षक बनाने की कोशिश कर रहा है, और इसलिए अतिरिक्त कार्यों के साथ निर्मित इकाइयों को संतृप्त करने की कोशिश करता है। इस तरह के विकल्प इकाई की लागत में वृद्धि करते हैं, इसलिए सावधानीपूर्वक विचार करने की सिफारिश की जाती है कि उन्हें क्या चाहिए और क्या उनके लिए अधिक भुगतान करना उचित है या नहीं। कुछ मॉडलों के साथ शामिल सामान हैं, जैसे मापने वाले चम्मच या कॉफी भंडारण के लिए एक कंटेनर।

वहाँ हैं रिमोट कंट्रोल और अलार्म घड़ी के साथ "स्मार्ट" मॉडल, आपको एक निश्चित समय पर कॉफी डालने और ताजा ब्रूडेड पेय की गंध से उठने की इजाजत देता है। एक अच्छा बोनस हीटिंग और ऑटो-ऑफ का कार्य है, जो पेय पीने से पहले मग को गर्म रखेगा।

उन लोगों के लिए जो रात में रसोई घर पर छेड़छाड़ करना पसंद करते हैं, खाना पकाने के क्षेत्र को हाइलाइट करने का कार्य उपयोगी होगा। गोरमेट्स जो मानते हैं कि कॉफी बनाने से पहले आपको पहले से गीले विकल्प की तरह सोखने की जरूरत है - ऐसा माना जाता है कि ऐसी प्रारंभिक प्रक्रिया स्वाद को बेहतर खोलने में मदद करती है।

एक वास्तव में महत्वपूर्ण विशेषता, जो कि, हर मॉडल का दावा नहीं कर सकता, उसे एक बिना डिवाइस डिवाइस कहा जा सकता है। इससे परिवार के सदस्यों को जलने से बचाने में मदद मिलेगी। इसके अलावा एक बड़े परिवार में, आउटलेट में पेय पदार्थ के तापमान को विनियमित करने का कार्य उपयोगी हो सकता है, क्योंकि कुछ लोग गर्म कॉफी पाइप करना पसंद करते हैं, और कुछ लोग शायद ही कभी गर्म कॉफी पसंद करते हैं।

घरेलू उपकरणों के निर्माताओं की तुलना आपको अपने उत्पादों की गुणवत्ता के स्तर के लिए उपयुक्त रूप से उपयुक्त कंपनी चुनने की अनुमति देती है। प्रत्येक कंपनी प्रीमियम प्रौद्योगिकी के लिए काफी किफायती विकल्पों से विभिन्न मॉडलों की विस्तृत श्रृंखला प्रदान करती है।

• वर्तमान में, अच्छी कॉफी मशीनों के उत्पादन में नेता माना जाता है गुगिया कंपनी यह स्वचालित कॉफी निर्माताओं के साथ बाजार की आपूर्ति करता है, जिसमें उच्च गुणवत्ता और असाधारण विश्वसनीयता का संयोजन होता है।
• कार्यात्मक कॉफी निर्माता कई अतिरिक्त सुविधाओं के साथ प्रदान करता है सेको अरोमा। बॉयलर मॉडल अच्छी गुणवत्ता, उज्ज्वल और मूल डिजाइन और उचित मूल्य के कारण अच्छी तरह से योग्यता का आनंद लेता है।
• ब्रांड सीमेंस ऐसे वास्तविक उत्पाद के उत्पादन से अलग नहीं रहा है। इस कंपनी में माल के अधिग्रहण के सकारात्मक पहलुओं में से एक है यदि आवश्यक हो तो मरम्मत की आसानी है, क्योंकि कंपनी के पास पूरे देश में बड़ी संख्या में सेवा केंद्र हैं।
• ब्लेज़र सबसे महंगा है, एक सदी से अधिक के लिए अपने अद्वितीय उत्पादों का उत्पादन। कंपनी केवल अपने विकास का उपयोग करती है, इसलिए, असेंबली और भागों विशेष रूप से मूल हैं।इसके अलावा, सीमा को लगातार अद्यतन किया जाता है और विभिन्न प्रकार के उपयोगकर्ता-अनुकूल सुविधाओं द्वारा पूरक किया जाता है।

• मील कॉफी निर्माता वे उपभोक्ता की इच्छा रखने वाले सभी नवीनतम विकल्पों की उपस्थिति से प्रतिष्ठित हैं। अक्सर वे एक अंतर्निहित कॉफी ग्राइंडर, पानी के समायोज्य भागों और इलेक्ट्रॉनिक डिस्प्ले से लैस होते हैं।
• ब्रांड पैनासोनिक से कॉफी मशीनें उच्च गुणवत्ता वाले असेंबली, उत्कृष्ट डिजाइन और कार्यों के सक्षम सेट द्वारा प्रतिष्ठित। एक अतिरिक्त लाभ एक ही शैली में बने एक पूरे सेट को प्राप्त करने की संभावना होगी, जिसमें एक कॉफी निर्माता, टोस्टर और केतली शामिल है।
• मुस्कुराओ कंपनी छोटे उपकरणों को बेचने के लिए ऑफ़र करता है जो इसके संयम और अनियंत्रित डिज़ाइन के कारण पूरी तरह से किसी इंटीरियर में फिट होंगे। इसके अलावा, हम एक ही समय में दो गर्मी प्रतिरोधी मगों में पेय डालने का अवसर प्राप्त करने के लिए खुश हैं और स्वादिष्ट कॉफी का आनंद लेते हैं। एक अच्छा बोनस प्रत्येक इकाई पर लागू एक मापने वाला चम्मच होगा।

• घरेलू बाजार में, डेल्टा उत्पाद लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। छोटे उपकरणों के नमूने के बीच जो कॉफी मशीनों की विशेष ध्यान देने योग्य हैं। ये मुख्य रूप से आसान घरेलू उपयोग के लिए विकल्प हैं, जिन्हें साफ करना और अलग करना आसान है, उदाहरण के लिए,लेवर्नया मॉडल। ऐसे मॉडल संचालित करना बहुत आसान है - कोई अतिरिक्त कौशल की आवश्यकता नहीं होगी।
• ताजा जमीन कॉफी जल्दी करो गीज़र कॉफी निर्माता से ज़िप्टर कंपनी गैस और बिजली के स्टोव पर उपयोग के लिए उपयुक्त है। लेकिन इसकी एक छोटी क्षमता है, इसलिए यह बड़े परिवारों के लिए शायद ही उपयुक्त है।
• स्टर्लिंगग द्वारा काफी अच्छे मॉडल पेश किए जाते हैं। इसके उत्पादों का उपयोग करना आसान और कम लागत है, जबकि किट में सभी आवश्यक विकल्प शामिल हैं।

निर्देश मैनुअल में, जो निर्माता द्वारा प्रत्येक उत्पाद पर लागू होता है, किसी विशेष मॉडल की देखभाल के लिए विशिष्ट सिफारिशें होती हैं। आप कई सार्वभौमिक सुझाव भी चुन सकते हैं जो कॉफी निर्माता के जीवन को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं:

• भागों को नियमित रूप से प्रतिस्थापित करना आवश्यक है, अगर वे अनुपयोगी हो जाते हैं। रद्द करना जरूरी है, कि उच्च मूल्य श्रेणी के मॉडल में, भागों को अक्सर उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बना दिया जाता है, इसलिए कुछ निर्माताओं का वादा होता है कि मरम्मत आवश्यक नहीं होगी।
• कटोरे में मत डालो तरल निर्दिष्ट स्तर से अधिक है।
• इसके अलावा, डालना मत करो फ़िल्टर में बहुत अधिक उत्पाद।
• पेय की प्रत्येक तैयारी के बाद जहाजों और फिल्टर कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है।

अधिकांश समीक्षाओं के मुताबिक, एक होम कॉफी मशीन हर रसोईघर के लिए एक बहुत ही उपयोगी खरीद है। आधुनिक कॉफी निर्माता का उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है और आपको किसी भी समय अपने पसंदीदा उच्च गुणवत्ता वाले पेय का आनंद लेने की अनुमति देता है। उपयोगकर्ता नोट करते हैं कि मोटी फोम के साथ कॉफी बहुत स्वादिष्ट हो जाती है, और डिवाइस की सादगी डिवाइस को बच्चों द्वारा भी इस्तेमाल करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, प्रतिक्रियाओं के बहुमत में, उत्पादन की गति और विभिन्न शक्तियों के साथ इस प्रकार के पेय के कई प्रकार तैयार करने की क्षमता को खुशी के साथ नोट किया जाता है। इस प्रकार, ऐसी कॉफी मशीन की खरीद किसी भी परिवार के लिए उपयोगी अधिग्रहण होगी, और किसी भी रसोईघर में देखने के लिए एक संक्षिप्त डिजाइन उपयुक्त होगा।

कॉफी निर्माता पर अधिक - अगले वीडियो में।